生普属于普洱茶的一种，品性与绿茶相近，也是茶类中的特种茶品，所谓生普，指的是采用云南大叶种茶青为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压制型而成的产品，由于没有经过渥堆发酵，仅靠后期的自然陈化转变，因此称之为普洱生茶，简称生普。 普洱生茶简称生普，是普洱茶的一种。由于其独特的风味以及随着存储时间所赋有的品质变化，使其深受广大茶友及市场喜爱。 下面我们先看看国标《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》关于普洱茶的相关描述。 以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 普洱生茶特点 外形端正，颜色是光泽油润，嫩度较高，芽头肥壮。 冲泡过后香气清纯浓烈。汤色黄绿、橙黄、浅黄等。并且清亮透明，久泡其色不变。 滋味浓醇回甘，滑润醇和。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。  |
