白茶有保质期，一般为10~15年，白茶是一种能够经得起长期储存的茶类，具有越陈越香的潜能，主要源于其工艺的自然、纯朴，同时也得益于白茶内部丰厚的物质，从而为后期的陈放提供物质基础，因此，在符合GB/T30375的规定下，产品可长期保存。 新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。 文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。 关于白茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。 白茶可以存放时间很久，一般标注为15年左右，也有可能更长。 但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。 白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。  |
