青砖茶的冲泡分为6个步骤，泡茶时水温为100℃，茶水比例为1:20，注意茶汤不能闷泡，具体步骤如下： 将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只用取茶刀从茶砖的侧面插入，取5g青砖茶。 烧开一壶水，将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，浸润茶具之后倒掉。 使用茶匙或茶夹，将5g撬开的青砖茶投入到盖碗中，可适度摇香。 向盖碗中茶叶边缘的一点开始倒水，倒满水后将盖碗内的茶汤倒掉。 沿着盖碗边缘注水，缓慢地注入，直到注满盖碗即可停止。 青砖茶的正确泡法 1、烹煮法 青砖茶是属于后发酵茶类，发酵程度较高，大家想要饮用青砖茶的话，首选烹煮法来完成，首先用沸水烫洗一次拆解开来的青砖茶，分量大概为5g，然后再将烫洗完的青砖茶，放入茶壶中，煮至沸腾之后，别打开壶盖，继续焖着5分钟左右，一款青砖茶就制成了。 2、冲泡法 如果觉得煮饮青砖茶太麻烦，大家可以选用盖碗或者是紫砂壶冲泡青砖茶，先对要冲泡青砖茶的差距烫洗一遍，然后再按照1:20的茶水比例来操作，加入适量的沸水，头遍洗茶，从第二泡开始饮用，到了第五泡开始，大家可以适当延长青砖茶的浸润时长，便可以泡出滋味独特的青砖茶了。 3、焖泡法 焖泡法非常适合上班一族来操作饮用一款青砖茶，先在保温杯中投入大概3g的青砖茶，然后用沸水进行第一遍的洗茶，然后第二泡开始，加入适量的沸水，再焖着两分钟左右之后，取出装有青砖茶的茶隔，到了适当的入口温度再饮用青砖茶即可。 4、调制法 青砖茶除了有以上的几种冲泡方法之外，更有调制冲泡方法，也就是在以上几种方法的基础上，再加入一些白糖、酥油、牛奶以及盐巴进行调味之后，就可也以制成一款内蒙古特有的咸奶茶了。  |
