2023-6-8 14:37| 发布者: 迷叶香| 查看: 102| 评论: 0
普洱生茶用100℃水温冲泡,普洱生茶分为散茶、饼茶两种,而生茶是相对熟茶而言,普洱生茶茶性强烈,茶叶条索粗壮肥厚,内质丰富,且具有独特的香气,因此水温不能过低,而100℃水温,则可以充分激发茶内的滋味、香气物质。
冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。
具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。
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