红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，具体品种包括滇红工夫茶、正山小种、金骏眉、祁门工夫茶、英德红茶、日照红茶、九曲红梅、川红工夫茶、坦洋工夫茶、政和工夫茶、越红工夫茶、宜昌红茶等，除此之外，我国还有部分地区生产红碎茶。 红茶的分类 小种红茶 正山小种是世界红茶的起源，产于福建武夷山桐木关村。 周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。 工夫红茶 工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。 红碎茶 红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销，产地分布广泛，遍及云南、广东、海南、广西等地以出为主。  |
