2023-6-8 20:07| 发布者: 迷叶香| 查看: 113| 评论: 0
好茶的味道比较饱满、均匀,香气持久弥留,茶汤入口,口中感受到茶汤的香醇、顺滑,慢慢咽下后,喉中顺滑,尾有回甘,且回味持久;而差一些的茶品,滋味比较沉重,不具备饱满的属性,且有一定的杂味,苦涩度明显,且不容易划开,饮之令人不悦。
一泡好茶,不仅要有紧结油润的外形,油亮清透的汤色,细幽绵长的清香、花香、果香和沉香,更要有细腻醇厚的滋味。
“啜苦咽甘,茶也。”
这是茶圣陆羽对茶的最早定义。
宋徽宗《大观茶论》说:“夫茶,以味为上,香甘重滑,为味之全。”
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