2023-6-9 09:10| 发布者: 迷叶香| 查看: 130| 评论: 0
茶叶加工后，工具工艺、原料、品质的不同，会产生不同的茶汤颜色，如绿茶茶汤颜色为黄绿透亮、清澈；黄茶为浅黄色，清新淡雅；红茶为红艳明亮、金黄透亮等；乌龙茶为金黄、橙黄或橙红明亮；白茶为杏黄色、金黄、橙黄等；黑茶为红褐色、黑褐色等。
由于茶叶加工的工艺不同，各大茶类的茶汤颜色差异很大。不发酵茶的茶汤一般呈现黄绿、绿色、浅绿、浅黄等，颜色偏向冷色系。
发酵茶经过酶促氧化反应，把茶叶的性质彻底改变，茶汤就成为暖色系了。一般有黄色、金黄色、橘黄色、红色、红褐色等。
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