再好的茶叶，如果保存方法不当，也会很快变味，尤其是在家庭中。茶叶的数量较少，开启次数较多，茶叶保存起来有一定难度，眼看着自己喜欢的名贵好茶变得淡然无味，确实是件让人伤心的事。家庭茶叶保存的关键是"防压、防潮、密封、避光、防异味"，家庭存茶，也要遵循这种方法。  选择放在干燥的地方 茶叶中水分越多，茶叶就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的器皿，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。茶叶盛器应密闭存放茶叶的容器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1~2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。  避免光线直照 光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就更明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。  选择干净无异味的容器和环境 吸味是茶叶的一个主要特征，所以不管是存茶的容器还是环境都不要有其他气味，常见可能污染茶叶的气味有书架上报纸、图书的印刷气味；柜子里蛋糕、饼干等食物的气味；衣橱中樟脑味和香味等。 |
