2023-6-9 19:28| 发布者: 迷叶香| 查看: 144| 评论: 0
碧螺春不属于发酵茶，碧螺春属于绿茶类，为不发酵茶，茶性偏寒，是采摘茶树一芽一叶、一芽二叶为原料，经过鲜叶拣剔、高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、文火干燥等工艺制成，由于其茶未经发酵，因此保留了大量风味物质，具有绿叶绿汤的显著特征。
碧螺春茶素以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名。
其茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长，汤色嫩绿清澈，叶底芽头细嫩柔匀。
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