2023-6-9 19:36| 发布者: 迷叶香| 查看: 121| 评论: 0
茶叶属于山茶科、山茶属，茶叶是自然的产物，茶树亦是一种形态，而所有茶叶都是用选用适制茶树的鲜叶、嫩芽为原料，经过不同的工艺制成，加工方法不同，发酵程度不同，从而形成了不同的茶品，这亦是六大茶类的分类依据。
茶叶的发展首先从神农时期到春秋前期，最初作为祭品；其次从春秋后期到西汉初期逐渐作为茶食；又次从西汉初期到西汉中期，发展到药用；再次从西汉后期到三国时代，发展为宫廷高级饮料；最后从西晋到隋朝逐渐成为普通饮料；至唐宋遂为"人家一日不可无"的饮料。
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