铁观音是什么茶种

2023-6-9 22:59| 发布者: 迷叶香| 查看: 107| 评论: 0

摘要:    铁观音为乌龙茶茶种。铁观音,十大名茶之一,闽南乌龙的代表茶品之一,半发酵,主产于福建省安溪县,铁观音既是茶叶名称,也是茶树品种名,其茶经过摇青、揉捻、干燥等工艺制成,属性平和,茶叶质地重实,肥 ...
  
饮茶学问

铁观音为乌龙茶茶种。铁观音,十大名茶之一,闽南乌龙的代表茶品之一,半发酵,主产于福建省安溪县,铁观音既是茶叶名称,也是茶树品种名,其茶经过摇青、揉捻、干燥等工艺制成,属性平和,茶叶质地重实,肥壮圆结,滋味鲜醇高爽,且音韵明显。

铁观音,干茶茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整。干茶颜色砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后,茶叶有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。

铁观音茶香高而持久,谓之“七泡有余香”。

  
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