2023-6-10 03:15| 发布者: 迷叶香| 查看: 104| 评论: 0
我国著名的黄茶是莫干黄芽、霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等。黄茶，六大茶类之一，微发酵，主产于四川雅安、安徽霍山、湖南岳阳等地，黄茶的独特工艺为闷黄，闷黄也使得黄茶具有黄叶黄汤的品质特征。
黄茶，按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
1、黄芽茶
有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶
2、黄小茶
如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶,秭归黄茶
3、黄大茶
安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。
黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
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