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茶具知识

什么是孟臣罐？: 　　孟臣罐又称孟臣壶。现在泛指广州潮汕地区、福建一带喝工夫茶时用到的泡茶茶具。茶壶用紫砂制作，小巧精美、“大不盈握”。　　孟臣壶，壶名原出自人名。在明朝天启年间，宜兴一个著名制陶师惠孟臣，他制作的紫砂 ...; 2023-6-4 17:18

什么是酱釉？: 　　酱釉是一种以铁为着色剂的高温釉，釉料中的氧化铁和氧化亚铁的含量高达5%以上。　　酱釉在五代前后就已经出现。根据考古资料，景德镇窑生产酱釉始于明代宣德官窑，是当时的珍稀品种之一。成化、嘉靖也有生产，且 ...; 2023-6-4 17:17

什么是酱口？: 　　酱口，瓷器术语，就是以酱釉作为器物的口沿涂料。　　最早出现酱釉涂口沿的器物是明代成化官窑仿哥窑器物。为了做出比宣德仿哥窑器物更像的效果，成化官窑在仿哥窑器物的口沿上涂了一道酱釉，其目的是仿哥窑紫口 ...; 2023-6-4 17:17

什么是出筋？: 　　出筋是形容瓷器的一种工艺装饰效果。这种工艺常见于南宋龙泉窑青瓷器上。南宋龙泉青瓷，制胎时故意在某些地方作条状突起，使该处的釉比器身其他地方要薄，烧成后釉色显得浅淡，称“出筋”。 ...; 2023-6-4 16:51

什么是紫口铁足？: 　　官窑、哥窑和龙泉窑特征之一。瓷器上口沿薄釉处露出灰黑泛紫，足部无釉处呈现铁褐色的现象，称谓“紫口铁足”。由于施有乳浊性厚釉，口沿处釉层较薄，泛出比黑胎稍浅的紫色；底足无釉处则呈现胎的颜色。　　紫口 ...; 2023-6-4 16:49

什么是文武开片？: 　　“文武”开片：是形容陶瓷器物上下左右，通体开片。其中呈大型的不规则开片，比喻为“文片”，当中又套有较小型的开片，比喻为“武片”。; 2023-6-4 16:48

什么是开片？: 　　开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。开裂原是瓷器烧制中的一个缺点，但人们有意利用 ...; 2023-6-4 16:47

茶具的保养方法: 　　人们常说，“玉不琢不成器，壶不养不出神”。其实不仅茶壶，每一个茶具都应该认真保养，这样才可以延长其使用寿命。　　保养茶具之前首先要将表面的油污、茶垢等清除干净，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油 ...; 2023-5-24 23:20

如何选购茶具？: 　　一个爱茶之人，不仅要会选购品质好的茶叶，更要会挑选好茶具。选用好茶具，除了讲求茶具的外形美观和使用价值外，还要力求最大限度地发挥茶具的特性。　　选购茶具首先要根据所冲泡茶的种类和老嫩程度、色泽以及 ...; 2023-5-24 23:18

热水浇淋茶壶的作用: 　　紫砂土的特点是会"呼吸"，茶壶倒入开水后，温度骤然升高，而茶壶盖则温度较低，淋壶的目的在于使茶壶茶盖的温度浑然一体，与茶叶水乳交融。在第一泡茶以后，可直接用煮水器中的热水淋壶。　　热水浇淋茶壶的作用 ...; 2023-5-14 10:46

紫砂最怕油污: 　　买回来的旧紫砂壶，或者家里搁置很久的紫砂壶，养护之前要反复用开水清洗，把壶内外的蜡、油、污、茶垢等清除干净。注意，只能用清水来洗，不要用任何化学药剂，比如洗洁精甚至洗衣粉等。反复洗液洗不掉的顽固污 ...; 2023-5-13 22:46

茶人为什么爱紫砂？: 　　制陶、制瓷的好土千百种，为什么只有紫砂壶一枝独秀，获得茶人们的青睐呢？宜兴的紫砂壶之所以受到茶人的喜爱，一方面是由于其造型美观、风格多样；另一方面也由于它在泡茶时的许多优点。　　紫砂壶不仅可以蕴茶 ...; 2023-5-13 22:45

水盂用来装什么？: 　　水盂又名茶盂、废水盂，用来贮放泡茶过程中的沸水、茶渣。其功用相当于废水桶、茶盘储水盒，多为瓷质或陶质。　　水盂的优点是美观方便，缺点是水盂容积小，需要及时清理废水。 ...; 2023-5-13 22:44

废水桶用来装什么？: 　　泡茶过程中，用来贮放废水、茶渣的器具即"废水桶"，一般为竹、木、塑料、不锈钢等材质。　　废水桶多与没有出水盒的茶盘搭配使用，茶盘下配有导管连接废水桶，注意连接紧密不要漏水。　　废水桶一般放在茶桌底下 ...; 2023-5-13 22:44

什么是盖置？: 　　盖置又名盖托，顾名思义就是泡茶过程中用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。盖置不是必须用的茶具。　　紫砂壶的壶盖是比较紧密的，长时间轻微摩擦会导致紫砂壶的紧密性减弱。盖置款 ...; 2023-5-13 22:43

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