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茶叶知识

茶汤的颜色看出说不出怎么办: 　　品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色闻嗅香气尝试味道评看叶底。欣赏汤色这一步尤为有趣。欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面， ...; 2024-11-3 00:04

普洱茶的生茶为什么不是绿茶: 　　普洱茶过去没有生熟之分，自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后，人们便将普洱茶依工艺不同做了细分，将自然发酵的茶定为生茶，将人工发酵的茶称为熟茶。近几年，部分普洱茶界专家有一个新的提议：建议将普洱 ...; 2024-11-3 00:01

茶叶喝起来为什么苦: 　　一、茶叶喝起来为什么苦 1.一般情况下咖啡碱是造成茶叶苦味的主要原因。不管是那种茶，初品时总会有苦涩感。原来，茶叶里能引起收敛感并产生涩味的成分，主要是茶多酚类。茶多酚类亦称茶单宁，是一类存 ...; 2024-11-2 23:58

为什么普洱生茶很少以散茶方式存放呢: 　　喝过普洱茶的朋友们都知道，好的普洱茶一般都是有形状的，常见的有饼茶、沱茶、砖茶瓜茶、散茶等几种形状，我们在超市里经常看到有茶叶柜台，用一个大的玻璃罐子装着的散装的普洱茶，这种一般都是普洱熟茶 ...; 2024-11-2 23:54

哪些因素会影响普洱茶的茶质: 　　昨天跟茶友喝完煮着喝的老茶头后，又探讨了另外一个问题，哪些因素会影响普洱茶的茶质，今天就把我们讨论的结果放在这里跟茶友们共勉。一、茶种：茶种不同主要体现在营养成分比例不同、气味不同、形状不 ...; 2024-11-2 23:51

为什么普洱茶敢卖那么贵: 　　大家都知道普洱茶是好东西，被称为可以喝的古懂茶。因为他的这个茶的特殊性，所以现在很多陈年的老茶抛出市场价格都是高到让普通人看不懂的价格。为什么他敢随口开出好几万一饼茶呢，一饼茶通常都是357克， ...; 2024-11-2 23:48

在中国哪些茶叶最出名: 　　自古以来，中国是茶叶的故乡，尤其实云南，其历来中国茶叶原产地的中心！谈到茶，想必大家第一反映都是中国十大名茶，其分别为：洞庭碧螺春、安溪铁观音、武夷大红袍、都匀毛尖、云南普洱茶、西湖龙井、 ...; 2024-11-2 23:45

普洱茶汤浑浊不全是坏事: 　　有时候我们冲泡普洱茶时，会发现茶汤很浑浊，这有可能是以下几种原因造成的...... 一、芽头居多，茶叶显毫普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。二、茶多酚与空气接触氧化 ...; 2024-11-2 00:03

好茶的评审标准有哪些: 　　　　　茶叶品质的高低，一般可分为评外形(嫩度、色泽、条索、整碎、净度)，茶汤评内质(香气、汤色、滋味、叶底)，根据这些项目逐一进行茶叶审评，并按照评茶术语写出评语。　　　茶叶审评要素一：嫩度 ...; 2024-11-2 00:00

有机茶和无公害茶的区别是什么: 　　有机茶和无公害茶的区别是什么呢？下面就随着小编一起来看看吧！有机茶是根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的，产品面向国内外市场，其要求经过有机食品认 ...; 2024-11-1 23:57

生普可以存成熟普吗: 　　经常有初入门的茶友问茶叶旦生普和熟普的区别是什么？从制作工艺上看，生普和熟普最大的不同在于有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用，这是一种自然陈化。上了年纪的生普， ...; 2024-11-1 23:54

判断普洱茶是不是好料只看一个地方: 　　判断普洱茶的原料，虽说不能完全准确无误，但可以尽可能地估计。在大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储原因，导致好料没能成为好茶。但即使如此， ...; 2024-11-1 23:51

好熟茶与不好熟茶之间的不同: 　　每天离不开茶的你怎能不知道茶的好坏呢？今天，就让我们一起来看看好的熟茶与不好的熟茶之间有些什么不同吧！好的熟茶有活性，极具收藏价值。一方面，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境 ...; 2024-11-1 23:48

喝普洱茶的三个误区: 　　　　　喝普洱茶的误区大概可以总结为以下几个方面：　　　误区一：片面强调泡普洱茶水温必须高，所以长时间反复高温加热。　　　冲泡普洱茶对水温要求比较高，高水温冲泡下茶香气滋味才出来，为了 ...; 2024-11-1 23:45

选购普洱茶的五种方法: 　　普洱茶如何选购呢?有一种说法是适口为珍，其实，这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种，怎么知道什么茶适口呢。所以适口为珍是针对有了几年茶龄的人来说的。普洱茶作为一款大众饮品，一定有一个 ...; 2024-11-1 23:42

除了红茶绿茶外还有什么颜色的茶: 　　茶与可可、咖啡并称当今世界三大无酒精饮料，居世界三大饮料之首。我国不仅是世界上著名的产茶大国，而且茶也已经成为中华文化的重要元素之一。我国茶叶的品种十分丰富，那么除了最常见到的红茶、绿茶外， ...; 2024-10-31 15:04

普洱茶的常见问题大全: 　　普洱茶作为能喝的古董,其中既有价格惊为天人的稀有陈茶,也有价格平易近人的大众茶。那么,普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢? 1、普洱茶选生茶还是熟茶？答：生茶采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激 ...; 2024-10-31 15:01

高温环节对茶有哪些影响: 　　　　　普洱茶的变化过程中活性酶起着重要作用，酶的温度反应是35～40度活跃，超过60度开始死亡。　　普洱茶制程中有几个高温环节，处理不好会影响普洱茶的变化。　　一、杀青，杀青锅温可以达到2 ...; 2024-10-31 14:58

茶汤浑浊有可能是以下几种原因造成: 　　有时候我们冲泡普洱茶时，会发现茶汤很浑浊，这有可能是以下几种原因造成的...... 一、芽头居多，茶叶显毫普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。二、茶多酚与空气接触氧化 ...; 2024-10-31 14:55

普洱生茶和普洱熟茶大不同区别在哪: 　　生普和熟普，两者之间，从外观、滋味到功效，有着极大的区别，下面就一起来看看吧。外观颜色大不同生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则 ...; 2024-10-31 14:52

你可知生普洱茶和熟普洱茶的区别: 　　对于生普洱茶和熟普洱茶两者的区别不论是从口感、外形等方面都有所区别。生普洱茶的定义：生普洱茶是采摘之后以自然的方式陈放，经过没有通过堆发发酵的自然方式来制作，茶性质会比较刺激，放多年后茶 ...; 2024-10-31 14:49

你买的小青柑质量不好是为什么: 　　喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。最近比较忙，所以没怎 ...; 2024-10-31 14:45

终于明白高山为什么出好茶: 　　喝茶都想喝出健康，喝出品位。那当然首选高山茶了。古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？高山一般来讲是指一定区域范围内海拔相对较高的山 ...; 2024-10-31 14:42

茶有酸味好还是不好: 　　品茶的时候，你是否尝到过酸呢？茶有哪些酸味？为什么会酸呢？武夷酸一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现武夷酸的。 19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在岩茶中发现单宁（儿茶素）并分离出武夷 ...; 2024-10-31 14:39

普洱茶上的那是“白霜”还是“发霉”: 　　你家的普洱茶上白白的，是白霜，还是发霉了呢？很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能 ...; 2024-10-31 14:36

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