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茶叶知识

为什么说白茶的制作工艺是最原始的？有什么历史依据吗？: 　　白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进 ...; 2025-3-18 16:19

“功夫茶”茶和“工夫茶”有什么区别？功夫茶和工夫茶的区别 ...: 　　很多茶友应该都知道有gongfu茶这个名词，但是一个读音却是有两种不同的概念：那就是功夫茶和工夫茶，很多茶友犯迷糊，难道这是两种不同的茶吗?且听小编给你慢慢分析，功夫茶和工夫茶的区别。功夫茶指的是 ...; 2025-3-18 16:16

金骏眉的名称含有三方面的意义: 　　金骏眉，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红 ...; 2025-3-18 16:13

茶黄素与红茶品质的关系: 　　茶叶加工过程中，会形成多种色素物质，茶黄素(TF)是其中之一，且以红茶中含量最为突出。它不但与茶叶的品质有十分密切的关系，对红茶的汤色和滋味起着重要的作用，和茶红素(TR)一起构成红茶的灵魂。 ...; 2025-3-18 16:10

防晒防辐射喝绿茶: 　　防晒防辐射喝绿茶夏天防晒是爱美的MM们的一项巨大的工程，其实除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时 ...; 2025-3-18 16:07

提神养胃喝红茶: 　　提神养胃喝红茶一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而帮助我们提神醒脑、消除 ...; 2025-3-18 16:04

龙井茶的鉴别: 　　龙井茶是中国著名绿茶。因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。已有一千二百余年历史。龙井茶色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶 ...; 2025-3-18 16:01

不能不知道的红茶常识: 　　　红茶起源于明朝中期（约16世纪）福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种。17世纪，中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过 ...; 2025-3-18 15:58

你所不知道的黄茶: 　　　黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。　　黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大 ...; 2025-3-18 15:54

浓红茶稀释胃液: 　　大家都知道喝红茶功效及好处有很多。但不可忽视的是，喝红茶也有副作用。一些特殊体质人群也当引起注意浓红茶稀释胃液，不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升，这些胃液能够对 ...; 2025-3-18 15:51

陈年铁观音从三个方面来辨别: 　　 铁观音，我国的十大名茶之一，历史悠久，声名显赫，对于铁观音来说其也有保存时间相对较长的陈年茶。那么对于陈年铁观音应该如何辨别呢，下面就一起来学习学习吧。干茶色泽：对于陈年 ...; 2025-3-18 15:48

宁红工夫茶品质形成的机理: 　　　宁红工夫茶品质形成的机理　　除了宁红外在的生长环境外和人工制作方法之外，给它带来优良品质还取决于其内在的机理。因为是全发酵茶，宁红的鲜叶不例外也需通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺过 ...; 2025-3-18 15:45

宁红工夫茶品质的创制: 　　宁红工夫茶品质的创制　　天生丽质也需要后天的认为的培育和加工。宁红的优良品质自然也来源于人工的制作。工艺技术层面的问题主要有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个方面。一般地，其制法有萎凋、揉捻、发 ...; 2025-3-18 15:42

石榴红茶: 　　欧洲人喜欢把石榴制成糖浆、中东人用作汤料、印度人则把石榴视为制作蜜饯和烹饪的优秀原料，而东方人更喜欢石榴新鲜香甜的自然味道。在中国，多子与瑰红色使石榴一直被当作丰饶吉祥的象征。石榴于 ...; 2025-3-18 15:39

红茶十大功效: 　　云南红茶简称滇红。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温600 ...; 2025-3-18 15:36

铁观音的抗动脉硬化效果: 　　铁观音的抗动脉硬化效果　　茶多酚对人体脂肪代谢有着首要效果。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪堆积，血管平滑肌细胞增生后构成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，格外是茶多酚 ...; 2025-3-18 15:33

铁观音的抗癌症效果: 　　铁观音的抗癌症效果　　癌症是当今严峻威胁咱们健康的不治之症。因此，研讨茶叶抗癌致使了咱们的极大爱好和重视。数年前，曾有一篇报导称，上海市民因喝茶使食道癌逐年削减，由此喝茶能够避免癌症的 ...; 2025-3-18 15:30

铁观音的抗变老效果: 　　铁观音的抗变老效果　　日本研讨人员标明，铁观音中的多酚类化合物茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自在基的铲除剂。据有关部门研讨证明1毫克茶多酚铲除对人肌体有害的过量自在基的效能适 ...; 2025-3-18 15:27

绿茶养生保健: 　　多人喜欢喝茶，为了养生。各种茶保健作用不一样，而各个季节喝茶意义也不一样。其实夏季喝茶，比较推荐的还是绿茶。夏天喝绿茶的好处之多，全因绿茶属未发酵茶，性寒，寒可清热，最能去火，生津止渴，消 ...; 2025-3-18 15:24

绿茶除湿气的好帮手: 　　绿茶，除湿气好帮手　　喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，绿茶中含有大量的咖啡碱.茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因 ...; 2025-3-18 15:21

脾茶胃不好及寒性体质者请饮乌龙茶: 　　　脾茶胃不好及寒性体质者，请饮乌龙　　湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，这时请选择乌龙茶.大红袍.红茶等温性滋胃的茶来喝。这些茶的特点都有较好的茶气，可以帮助行气，当然， ...; 2025-3-18 15:18

红茶的汤色为什么是红色的: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/141128/14-14112Q21Q9A3.jpg" style="width: 650px; height: 650px" /> 干茶和叶底的色泽与茶汤的颜色，是不同的色泽概念，由不同的化学组成所决定。形成汤色的物质虽然复杂， ...; 2025-3-18 15:14

如何根据叶底，判断白茶品质好坏？: 　　茶友在日常选购白茶的时候，都会从外观、香气、茶汤、口感，来区分白茶品质的好与坏，如果能掌握这一些，茶友在挑选白茶的时候已经能掌握80%，那剩下的20%是什么呢？就是从叶底来判断这款白茶的好与坏。 ...; 2025-3-18 15:11

喝绿茶防辐射: 　　　生活环境中形形色色的辐射对我们的健康具有潜在的风险。电离辐射在穿过我们人体时，可使体内的水分子电离，产生一系列自由基。这些自由基是一类非常活泼的带电子物质，具有强烈的氧化性，它们可以和细胞 ...; 2025-3-18 15:08

十大名茶鉴别方法: 　　十大名茶鉴别方法　　西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲 ...; 2025-3-18 15:05

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