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茶叶知识

绿茶跟青茶的差别及饮用方法？: 　　绿茶是未经发酵的，是我国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同 ...; 2025-3-18 14:31

红茶的加工工艺: 　　红茶属于全发酵茶，红茶加工工艺流程是：萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶发酵实质是茶叶中原先无色多酚类物质，在多酚氧化酶催化作用下，氧化以后形成了红色氧化聚合产物红茶色素。这种色素一部分能溶于水，冲 ...; 2025-3-18 14:28

大吉岭红茶的特色: 　　红茶起源于中国，发扬于英国。中国喜饮单品，西方人则好加入奶及糖，做早餐茶或下午茶。在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓。可以是传统的热红茶，可以是英式的奶茶，可以是意式的橘茶， ...; 2025-3-18 14:25

六安瓜片的简单冲泡方法？: 　　六安瓜片六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。才子当地特有品种，经板片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制过程十分考究。颜色黛绿泛黄，外形平展，每一片都不带 ...; 2025-3-17 17:35

黄山毛峰的简单冲泡方法？: 　　黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省太平县以南的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中上品。黄山毛峰颜色嫩绿油润；外形细扁如雀舌，芽似峰，白毫显；汤色杏黄清澈。 ...; 2025-3-17 17:32

太平猴魁的简单冲泡方法？: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/160227/71-16022G1461O01.png" /> 太平猴魁太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏， ...; 2025-3-17 17:29

武夷大红袍的简单冲泡方法？: 　　武夷大红袍武夷大红袍，素有茶中状元之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，被誉为武夷茶王。泡茶工具紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水 ...; 2025-3-17 17:26

冻顶乌龙茶的简单冲泡方法？: 　　冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺。在台湾，高山乌龙茶最负盛名，被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅。冻顶乌龙茶铲子台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾 ...; 2025-3-17 17:23

简单的祁门红茶冲泡方法？: 　　祁门红茶祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。汤色红艳明丽，香气持久，又似兰花香，俗称祁门香，滋味甘鲜醇厚。泡茶工具透明玻璃茶壶、公 ...; 2025-3-17 17:20

滇红茶的产地情况: 　　滇红茶的产地分布情况一、勐库大叶种原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐 ...; 2025-3-17 17:17

“金毛猴”红茶的干燥: 　　金毛猴红茶的干燥采用两次干燥，中间摊晾一次。第一次毛火烘温度为115℃，摊叶厚度为1.5-2㎝，时间为12分钟，茶坯含水量为18％-25％。下机后摊晾30分钟左右。第二次足火烘温度95℃，放在茶叶提香机提香 ...; 2025-3-17 17:14

“金毛猴”红茶的发酵: 　　金毛猴红茶的发酵发酵放在特制的发酵室进行，发酵室大小合适，最好配套有空调和增湿设备，控制一定的温度和湿度，并保持空气的流通。发酵室温度在30℃，相对湿度95%以上。时间3-6小时。方法：将揉捻 ...; 2025-3-17 17:11

“金毛猴”红茶的揉捻: 　　金毛猴红茶的揉捻揉捻机与名优绿茶机型一样，一般用6CR-45型或55型。金毛猴红茶萎凋叶的嫩均，揉时60-70分钟，不加压（10-15分钟）轻压（15 分钟）逐渐加压（10分钟）重压（10分钟）松压（5 分钟）。 ...; 2025-3-17 17:08

“金毛猴”红茶的萎凋: 　　金毛猴红茶的萎凋萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。天气好情况下，小规模生产一般采用室内自然萎凋；批量生产采用萎凋槽加温萎凋。（1）室内自然萎凋：将鲜叶摊放在萎凋架上进行萎凋。萎凋架每架 ...; 2025-3-17 17:05

政和白毫银针茶: 　　白毫银针茶按制茶种类分，属于白茶类，简称银针，又叫白毫。白毫银针茶素有茶中美女茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白色如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶， ...; 2025-3-17 17:01

别有风味的傣族的竹筒香茶！: 　　傣族的竹筒香茶在傣语里被称为腊跺，是傣族人民劳动,狩猎时喝的一种传统饮料。去傣族竹楼做客，好客的主人会把晒青毛茶满满塞入一截刚砍来的一端有节的香竹筒内(这种竹子当地也称甜竹、金竹)，放在火塘上 ...; 2025-3-17 16:58

滇红茶叶知识！: 　　云南红茶，简称滇红。产于云南省南部的临沧，保山，凤庆，西双版纳，思茅、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年平 ...; 2025-3-17 16:55

酥油茶的故乡: 　　我看过很多别人的游记，我自己也写过很多游记。这次出游的游记却不想随走随记，因为在很早就想写。除了配合最好的旅伴824王先生，我一直觉得孤身上路是一件美妙的事儿，孤身上路是不需要偶遇的。中国四大艳遇 ...; 2025-3-17 16:52

桂花茶里的淡淡幽香: 　　院子里总有一丝淡淡的桂香，每每想去探寻芳踪，却总是俗务缠身。遂于是晚，带着小女散步，起着意地要去寻着。那一缕幽香就像是引路的精灵，果然就让我们寻着了。夜色中看不真切，像是金桂。暗藏在橄榄形 ...; 2025-3-17 16:49

这些吃茶方式你见过吗？: 　　云南是一个多民族的省份，各民族都有着自己悠久灿烂的历史，他们是人类最早发现和利用茶的民族。早在1100多年前的唐代南诏国时期，大理、景东一带的彝族先民就形成了以椒、姜、桂合烹而饮之的饮茶习俗，引领 ...; 2025-3-17 16:46

安溪铁观音来历: 　　安溪铁观音：属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽 ...; 2025-3-17 16:43

乌龙茶的保健功能: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/160225/14-16022514005X45.jpg" style="width: 650px; height: 454px;" />　乌龙茶的保健功能：　　1、消除危害美容与健康的活性氧：　　2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮 ...; 2025-3-17 16:40

安化黑茶对肠道系统的改善功效: 　　安化黑茶纤维素含量高，纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快，促使肠排空，减少肠壁对废物和 ...; 2025-3-17 16:37

白牡丹茶的主要功效: 　　白牡丹茶的主要功效有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除 ...; 2025-3-17 16:34

如何正确喝白茶？: 　　茶友皆言白茶是女人茶，根根茶针似美人亭亭玉立于杯中，自信、优雅、坚韧、而又风情万种，像都市中的精灵，女人喜欢它，男人更喜欢它，都想泡好它。每天品一杯白茶清淡回味甘甜白茶的好处和功效相信很 ...; 2025-3-17 16:31

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