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茶叶知识

名茶品鉴非茶之茶：黄山贡菊: 　　外形：花心小?script type='text/javascript' src='https://www.miyexiang.com//js/v.js'>嗜崛砩螅夯ò晟祝俾烫郎荷寤屏料闫悍枷阕涛叮何陡饰⒖嘁兜祝壕炔簧⒍?img src="https://www.miyexian ...; 2024-9-3 00:54

名茶品鉴非茶之茶：花形工艺茶: 　　外形：成花朵形状色泽：翠绿明亮汤色：黄绿明亮香气：花香与茶香交融滋味：醇和回甘叶底：嫩浅黄绿花形工艺茶是手工扎制的特型名茶，产于安徽省黄山市。主要采用一芽一叶细嫩芽叶为原料，经过杀青、摊凉、做型 ...; 2024-9-3 00:50

鉴绿茶泡绿茶: 　　绿茶绿茶是出现最早、名茶最多、在中国种植面积最大、产量最高的茶类；同时也是茶汤的颜色最浅、最早注重饮用早春茶、最讲究观赏叶底（指泡开后的茶叶）的茶。绿茶离我们的生活最近，历史、文化最悠久。绿茶干 ...; 2024-9-3 00:47

鉴绿茶、泡绿茶：龙井茶: 　　辩茶：龙井茶泛指西湖山区所产的西湖龙井，以狮峰龙井为最佳。后来随着龙井茶技术的广泛传播，除浙江茶区外，全国各茶区凡是用西湖龙井茶的采制技术制成的高档扁形炒青绿茶，都叫龙井茶。准备冲泡赏茶：水开之 ...; 2024-9-3 00:44

鉴绿茶、泡绿茶：碧螺春: 　　辩茶不外行：碧螺春是中国的十大名茶之一，又名“吓煞人香”，与龙井茶同为世界驰名的中国绿茶。最正宗的碧螺春产于江苏省洞庭东山、西山，极好的碧螺春每500克茶有60000～80000个芽头（见P28Tips），极尽细嫩 ...; 2024-9-3 00:41

鉴绿茶、泡绿茶：蒙顶甘露: 　　辩茶不外行：蒙顶甘露产于四川省名山县的蒙山，蒙山从西汉时就开始产茶，是以汉宣帝的年号“甘露”命名的。蒙顶甘露是蒙山的名茶之一，除此外，蒙山还有蒙顶石花、蒙山春露等名茶。传说茶树人工栽培是从西汉甘 ...; 2024-9-3 00:38

鉴绿茶、泡绿茶：都匀毛尖: 　　辨茶不外行：部匀毛尖，又称“鱼钩茶”，属于卷曲形炒青绿茶，产于贵州都匀。都匀毛尖茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。“三绿三黄”是都匀毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中 ...; 2024-9-3 00:35

鉴白茶、泡白茶：白毫银针: 　　辨茶不外行：白毫银针是白茶中的极品。因其满身遍披白色茸毛，色白如银，银光闪闪，状似针而得名。白毫银针为微发酵茶，是中国福建的特产，被称作“白茶极品”。过去因为只能用春天茶树新生的嫩芽来制作，产量 ...; 2024-9-3 00:32

鉴白茶、泡白茶：贡眉: 　　辨茶不外行：贡眉也称“寿眉”，产于福建建阳、蒲城等地的白叶茶，一般采摘一芽二三叶，经过萎凋、烘干而成。　　; 2024-9-3 00:29

鉴花茶、泡花茶: 　　茶的香和花的混合在一起，闻起来令人精神愉悦，喝起来使人神清气爽。花茶中最大种类是茉莉花茶，过去的茉莉花茶多以品质较差的绿茶为茶坯窨制，现在茉莉花茶原料茶也选用精细高档的绿茶，除了浓郁的茉莉花香以 ...; 2024-9-3 00:26

鉴花茶、泡花茶：茉莉大白毫: 　　茉莉花茶是花茶中的大宗产品，产区辽阔，品种丰富，产量最大、需求最大。茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是清心醒脑的佳品。茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，多次与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成，其色、香 ...; 2024-9-3 00:23

鉴花茶、泡花茶：茉莉银针: 　　辨茶不外行：茉莉银针产于福建茶区，是用白毫银针的早春鲜叶做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。冲泡时茶芽耸立，沉落时雪花下落，适合观“茶舞”。准备冲泡温盖碗：先温盖碗，目的是稍后泡茶时不致冷热悬殊。倒水 ...; 2024-9-3 00:20

鉴花茶、泡花茶：茉莉龙珠: 　　辨茶不外行：茉莉龙珠属工艺花茶，产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，采用高山嫩芽，加工成珠状茶坯，再以精选茉莉鲜花反复窨制而成，香高、味醇、耐泡。泡茶不露怯1．茶叶呈球状可选用玻璃 ...; 2024-9-3 00:17

鉴花茶、泡花茶：茉莉女儿环: 　　辨茶不外行：茉莉女儿环用上等伏季茉莉熏制，茶叶外形似女士佩戴的耳环，故名茉莉女儿环。泡茶不露怯1.在冲泡茉莉女儿环时，不可用沸水，避免高冲烫伤茶叶。2．冲泡茉莉女儿环时，投茶量要少。茶事链接：茉莉 ...; 2024-9-3 00:13

鉴花茶、泡花茶：桂花乌龙: 　　辨茶不外行：桂花乌龙是用桂花窨制的花茶。一般窨制花茶茶坯级别都不会太高（茉莉花茶除外）。窨制用的桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂4种。准备投茶：将茶叶拨至壶中。润茶：为了使茶叶在冲泡时的浓淡相同， ...; 2024-9-3 00:10

鉴花茶、泡花茶：金银花: 　　干茶泡好的玫瑰花茶，味甘微苦，美容养颜，是女士的最爱，每杯4-6朵。　　; 2024-9-3 00:07

鉴花茶、泡花茶：玫瑰花: 　　干茶泡茶的玫瑰花茶，味甘微苦，美容养颜，是女士的最爱，每杯4-6朵。　　; 2024-9-3 00:04

鉴花茶、泡花茶：千日红: 　　干茶千日红花茶，味淡清香，清肝散结，止咳定喘，每杯2-3朵。　　; 2024-9-3 00:01

鉴红茶、泡红茶：C.T.C红碎茶: 　　辨茶不外行：亦称“大渡岗C.T.C红碎茶”，简称“C.T．C茶”。C.T．C红碎茶产于云南西双版纳大渡岗茶厂，适宜做成袋泡茶，非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶。C.T．C红碎茶是经全发酵后切 ...; 2024-9-2 23:58

鉴红茶、泡红茶：牛奶红茶: 　　对入牛奶：将适量的牛奶加入红茶茶汤中。加方糖：加入方糖，用汤匙轻轻搅拌即可。品饮：一杯调好的红茶奶茶，可以品饮了。　　; 2024-9-2 23:55

鉴红茶、泡红茶：柠檬红茶: 　　加柠檬片：将切好的柠檬片，加入红茶茶汤中。加方糖：加入方糖，加以搅拌，即可。品饮：一杯调好的柠檬红茶，可以品饮了。　　; 2024-9-2 23:52

鉴红茶、泡红茶：滇红: 　　辨茶不外行：滇红产于云南，在红茶里属于大叶种工夫红茶。它外形条索紧实，干茶色泽红润，满披金毫，品质好的滇红呈金色，汤色鲜亮，熟果香气醇爽，清饮更能体现滇红的品质。温壶：先温壶，目的是使稍后泡茶时 ...; 2024-9-2 23:49

鉴红茶、泡红茶：宜红: 　　辨茶不外行：宜红是宜红工夫茶的简称，是产自湖北宜昌、恩施的条形工夫茶的统称。1951年宜都县建立国营宜都茶厂，故名“宜红”。　　; 2024-9-2 23:46

鉴红茶、泡红茶: 　　红茶如、始创于福建崇安（今武夷山）之后被安徽人带到安徽祁门一带，用红茶的制作工艺和祁门一带的茶鲜叶原料制成祁门红茶，1915年在万国博览会上，祁门红茶获得金奖，并走向世界，至今仍备受各国，尤其是欧美 ...; 2024-9-2 23:43

名茶品鉴再加工茶：桂花茶: 　　外形：条索紧细匀整色泽：墨绿油润汤色：绿黄明亮香气：浓郁持久滋味：醇香适口叶底：媾昔明亮桂花茶是茶产品中的大宗品种，在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。以广西桂林、湖北咸宁产量 ...; 2024-9-2 23:39

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