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茶叶知识

如何保存茶叶及保存注意事项: 　　茶叶是干燥食品，保存期限长；但影响茶叶价格的『形、色、香、味』会随着时间而产生变化。如何保存茶叶及保存注意事项茶质变化的因素：内在因素：茶叶本身含水量。外在因素：光线、温度、氧气、异味。茶 ...; 2024-8-26 18:32

花草茶的保藏注意事项: 　　买回后若想保存较久，应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品质稳定 ; 而装在透明的玻璃罐内，虽然便于观察是否受潮发霉，但因为阳光能穿透照射，所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是何种材质 ...; 2024-8-26 18:29

袁枚存茶妙法: 　　袁枚喝茶最重用水，他认为要烹好茶，必须要先储藏好水。水最好是无锡惠泉的，可他住南京，不可能经常来往带水，怎么办呢？退而求其次，他在家中自己备办，储藏什么水？藏上天所赐的雨水和雪水，这是人人都有能 ...; 2024-8-26 18:26

什么茶适合陈放陈放多久最合适: 老茶友常常问我茶叶有保质期吗？很多人纠结于这个问题，首先从专业角度来说，茶叶可以存放的时间是取决于最初的加工工艺的，比如不发酵的绿茶，高温杀青后，茶叶后期内质变化基本上很微小。茶讲究喝当年的新茶，若是 ...; 2024-8-26 18:23

茶叶如何保鲜最适宜: 　　 "饮茶贵乎茶鲜",这是古今饮茶之道。任何茶叶，特别是好茶，都不可能一次品完，因此就涉及到保藏，如何较长时间地保持茶叶的色、香、味、形的品质风格不变，维系固有的色鲜味正的新鲜状态，是保存茶叶的重要课 ...; 2024-8-26 18:20

5种安化黑茶的贮存方法: 我们前面有文章讲述过安化黑茶的储存，这几天又有客户来咨询，安化黑茶如何来储存，这篇文章我们就对安化黑茶新茶如何来储存讲述了5种方法，希望能够对想购买黑茶，但还是不太清楚如何储存的朋友有些帮助。（1）生 ...; 2024-8-26 18:17

夏天贮茶温馨小提示: 　　 "梅花"过后是恼人的桑拿天，喝一杯清茶，既可以消暑降温，又可以怡情养性。但是，茶叶再好，在又热又湿的天气下，如果保存不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤大雅。因此，各位爱茶之人有必要好 ...; 2024-8-26 18:14

五种方法教你茶叶久存不变质: 　　生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变 ...; 2024-8-26 18:11

茶叶爱好者必知的茶叶保藏技术: 　　对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。茶叶爱好者必知的茶叶保藏技术茶叶变质的 ...; 2024-8-26 18:08

龙井茶的贮藏保鲜技术: 　　家庭消费一般宜购买小规格包装的茶叶或分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买龙井茶后，消费过程一般较长，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的贮藏方法。传统的 ...; 2024-8-26 18:05

茶叶冷冻保存让茶色香味完整保留: 　　台湾人爱喝茶，特爱浓郁茶香，不过这茶香要保存并不简单，现在在采收完茶叶干燥之后，加了一个"冷冻"的动作，就能让大家喝到新鲜又香气十足的茶饮。一大清早，这一群戴着斗笠的婆婆妈妈手上没停过，要摘下这 ...; 2024-8-26 18:02

铁观音放冰箱也可能会变味: 　　有读者问，铁观音通常都是放冷冻柜里，但是时间长了还是会变味，应该怎样保存呢？德聚轩资深专家认为，铁观音分清香与浓香两种，清香型铁观音通常要放在冰箱内冷藏，浓香型铁观音可以在常温下储存。清香型铁观 ...; 2024-8-26 17:59

南方“回南天”天气茶叶保存要注意什么: 　　最近天气经常返潮，南方这边叫回南天，这样的天气存放茶叶要注意什么？专家表示，“回南天”常常让家里的物品湿湿的，家中的茶叶如果贮存不当的话，很容易走味、变质发霉。我们常用的藏茶方法包括保鲜柜藏茶 ...; 2024-8-26 17:56

茶叶长期保存的几个小方法: 　　生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化 ...; 2024-8-26 17:53

茶叶为什么会变质发霉: 　　茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。对受潮的茶叶，最简单的方法就是日晒法，但在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶 ...; 2024-8-26 17:49

茶叶如何储存才能不失香: 　　茶叶如果储存不当，很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶，应注意以下4点：避免潮湿当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋 ...; 2024-8-26 17:46

茶叶运输过程中要保持什么温度？: 　　温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。根据《茶叶卫生管理办 ...; 2024-8-26 17:43

六堡茶适合用锡器储存吗: 　　很多人都认为，储装茶叶以锡器最好。据资料显示，锡器从古至今已被公认为保存茶叶的最佳器皿。锡罐又较软而密封功能不错，二来质地光泽明亮，表面很容易做上精美的浮雕，造型又可多变，一经出现，便迅速风行。 ...; 2024-8-26 17:40

储存黑茶要注意哪些方面?: 　　黑茶是全发酵茶，是一种可以长期储存的茶叶。由于其全发酵性和长期保存的能力导致其储存成了一个大学问，那么要如何储存黑茶才能让其在漫长的发酵过程中不至于被污染变质呢？ 1.阴凉忌日晒日晒会使茶品极速氧 ...; 2024-8-26 17:37

茶叶长期保存要注意哪些注意事项: 　　茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。 1、防潮茶叶中的含水量不宜超过5% ...; 2024-8-26 17:34

用金属罐储存铁观音要注意什么？: 　　金属罐贮存铁观音法，这种方法也是存储铁观音茶叶的好方法！可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，假如是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下阁下摇 ...; 2024-8-26 17:31

专家云集教你如何藏好茶: 　　每年的春季都是福州天气比较多变的时候，有时阴冷有时湿热，"回南天"常常让家里的物品湿湿的。家中的茶叶如果贮存不当的话，很容易走味、变质发霉。怎么办？记者请教了包括铁观音制作大师林荣溪、花茶工艺大师 ...; 2024-8-26 17:28

新茶上市季节做好贮藏工作: 　　当前，正是新茶上市季节，做好新茶的贮藏工作，对于保持新茶的质量和原味至关重要。现将新茶贮藏方法介绍如下：瓦坛保存用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰 ...; 2024-8-26 17:25

大容量茶的保存方法: 　　茶叶作为国际性饮料，生产和贸易量通常是很大的，加上其性易变，这就给大批量茶叶的运输、加工、保存带来如何才能减少品质损失，又最经济方便的问题。目前世界上红碎茶的生产，不论在主产国的印度、斯里兰卡， ...; 2024-8-26 17:22

茶叶保鲜剂的提取方法: 　　现代科学研究证明，茶叶中含有20%～35%儿茶素类、黄酮甙类等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质，对霉菌生长有较强抑制能力，可用作食品保鲜剂。据有关专家介绍，茶叶中保鲜剂提取方法如下：一、浸提以茶叶 ...; 2024-8-26 17:19

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