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茶叶知识

家庭贮藏茶叶应注意两点: 　　买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂（如块状未潮解石灰）的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数量少而且很干燥，也可 ...; 2024-8-24 14:09

茶叶的三大特性对茶叶贮存的影响: 　　茶叶的三大特性：（1）吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库 ...; 2024-8-24 14:06

低温贮存茶叶要注意五点: 　　将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意： 1.贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18度C）较佳。 2.贮茶以专 ...; 2024-8-24 14:02

受潮后的茶叶要如何处理: 　　盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净 ...; 2024-8-24 13:59

红茶的功用与保藏: 茶叶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、乾爽的地方保存，开封後的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。红茶的色香味：汤色：红茶颜色呈红色或橘色，是因为茶叶中 ...; 2024-8-24 13:56

用手取茶易致其变质: 　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员江河源居家待客，沏上一杯香茶，既提神又雅致。但将手伸入茶中取茶，不仅破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。茶叶最怕潮湿或异味侵入。我们的手每 ...; 2024-8-24 13:53

安化黑茶保藏的三个禁忌: 　　黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。储存黑茶注意三个条件： 1.阴凉忌日晒日晒会使茶品极速氧化，产生 ...; 2024-8-24 13:50

如何保藏延长茶叶的保质期: 　　茶叶，本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。目前我 ...; 2024-8-24 13:47

武夷岩茶的保存与注意事项: 　　对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，茶叶返潮，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。武夷岩茶的保存与注意事项茶叶 ...; 2024-8-24 13:44

茶叶在保藏中有哪些化学变化: 　　茶叶贮藏运销过程中，容易受到周围环境因素的影响，内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应，并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质，从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯 ...; 2024-8-24 13:41

哪些因素影响茶叶变质: 　　（一）温度哪些因素影响茶叶变质温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。（二）水分茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化， ...; 2024-8-24 13:38

茶叶保鲜的注意事项: 　　 1.茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。茶叶保鲜的注意事项 2.保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛 ...; 2024-8-24 13:35

如何正确保藏铁观音: 　　针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下：如何正确保藏铁 ...; 2024-8-24 13:31

锡盒装茶叶的保存注意事项: 锡盒装茶叶的保存注意事项焦经理告诉记者，对于茶叶有这样一句俗话：一年宝，两年草。如经常喝茶，应随买随喝，尤其是绿茶。因为一般来说茶庄都有专业保鲜设备，因此顾客在店里买到的都是最新鲜的茶叶，不必大量购 ...; 2024-8-24 13:28

防止茶叶变质的方法有三招: 　　茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。专家还提醒大家注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶 ...; 2024-8-24 13:25

程启坤先生教你如何正确保存茶叶: 　　茶香历久弥浓，同样，和茶叶交道打得越久，感情也越浓，中国国际茶文化研究会程启坤先生，就是和茶打了一辈子交道的老茶人。程先生1937年出生在江西婺源，"很多人知道婺源，但都不知道有一种茶叫\'婺绿\',这 ...; 2024-8-24 13:22

用瓦坛贮茶的注意事项: 　　自唐代起就有用瓷瓶贮藏茶叶的，当时的人们把四川产的茶藏在陶瓶里，陶瓶又叫陶罂。用瓦坛贮茶的注意事项明代对茶的贮藏更加讲究，贮藏容器比唐、宋茶瓶更加复杂。贮茶的方法是，把陶罂洗净后放到火上烤干 ...; 2024-8-24 13:19

铁罐贮存茶叶的注意事项: 　　马口铁罐或铁听，还可使用其他食品的铁听、铁筒，不能使用有异味的铁听、铁筒。最好选用双层铁盖的。有的小铁听外形千姿百态，外表印有山水、花卉或吉祥图案，淡雅宜人。铁罐贮存茶叶的注意事项用铁听贮茶 ...; 2024-8-24 13:16

龙井茶在销售过程中的贮存注意事项: 　　 1、小包装龙井茶包装材料的选择龙井茶在销售过程中的贮存注意事项现在市场上流通的龙井茶主流包装及包装材料为铁罐或纸罐、OPP/PE、OPP/CPP、镀铝/CPP等，总体阻隔性能都较差，常用塑料薄膜的物理性能见表1 ...; 2024-8-24 13:13

无公害茶叶的贮存注意事项: 　　无公害茶叶的贮存茶是一种经过加工处理的农产品，具有鲜爽清雅的自然风味，在贮藏过程中稍有不当，就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中，要尽可能的减 ...; 2024-8-24 13:10

龙井茶保存中对环境有哪些要求: 　　龙井茶是我国着名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将 ...; 2024-8-24 13:06

绿茶夏季的贮存注意: 　　炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，存放时应注意以下几点 ...; 2024-8-24 13:03

茶籽贮藏对温度有哪些要求: 　　在一定限度内，种子贮藏寿命随着温度的升高而缩短。但顽拗型种子对干燥、低温都很敏感，因而也易遭受旱害和冻害。对含水量处于17%以下的茶籽，采用冰点以上、冰点以下和超低温（-196℃）冷藏处理后，茶籽对贮 ...; 2024-8-24 13:00

如何防止茶叶保存中的异味吸附: 　　茶叶有很强的吸附性，特别是其所含的烯类物质，因此在存放德信茶时最好不要把茶叶贮放于有异味的环境中，包装物料也不可有异味，同时茶叶的包装须密封，减少与外界环境接触。　　 ...; 2024-8-24 12:57

茶叶包装及茶叶贮存方法: 对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。茶叶变质的原因：茶叶品质劣变的主因在于受潮与感 ...; 2024-8-22 23:07

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