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茶叶知识

秋天宜喝乌龙茶: 　　秋天宜喝乌龙茶秋天天气干燥，燥气当令，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津 ...; 2025-2-22 09:05

夏季推荐饮用绿茶: 　　夏季推荐饮用绿茶绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。专家解释，绿茶为不发酵茶，性味苦寒冰镇后过寒 ...; 2025-2-22 09:02

挑选好喝又耐喝的红茶: 　　　当然，购买之前要试茶，象鉴赏其他茶类一样，我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意：每款茶的判断标准不尽相同。　　红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是 ...; 2025-2-22 08:59

凤凰单枞炭焙过程: 　　凤凰单枞炭焙过程　炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法,茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除青臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶出现受潮、杂味、臭青味等问题。　　虽 ...; 2025-2-22 08:56

常饮铁观音会变得更聪明: 　　茶叶作为一种饮料，在我国已有四五千年的历史，而据药食同源之说，则将茶叶用于医疗也经历几千年了。早期记述茶叶疗病功效的要数唐代的《新修本草》，其后历代医籍均有收载，治疗范围不断扩大，至今，已 ...; 2025-2-22 08:53

脾胃虚寒者可饮安化黑茶: 　　安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），由于安化黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对安化黑茶的认知很少。近代科学家对安化黑茶的研 ...; 2025-2-22 08:50

教你如何辨别安溪铁观音秋茶: 　　春水秋香指的就是安溪铁观音的春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气。当然，就茶质来说，安溪铁观音秋茶最好。下面就由小小茶艺师支四招，教你如何辨别安溪铁观音秋茶。安溪铁观音秋茶的辨别 ...; 2025-2-22 08:47

铁观音之韵: 　　冬天，特别依恋有暖意的东西。茶是一个温暖的字，与柴米油盐酱醋并列为开门七件事，唯有它，让凡俗生活多出一分清雅。静观茶字，不就是人在草木间，喝着这雨露滋润沐霜经雪的叫茶的植物，由茶悟禅或悟 ...; 2025-2-22 08:44

安溪铁观音名字的二大由来: 　　安溪铁观音在我国甚至海外都名气十足，而关于这个名字民间流传二大由来。一、观音托梦相信在1720年的前后，在安溪尧阳松岩村，有位叫魏荫的老茶家，他每天都勤勤劳劳做茶，他又是位信佛之人，每天出 ...; 2025-2-22 08:41

安溪铁观音并非越香品质越好: 　　对于不熟悉安溪铁观音的朋友很容易会被销售所误导，认为越香的安溪铁观音的品质就越好，下面小编为大家讲解其中的原由。安溪铁观音并非越香越好：我们平时选购铁观音的时候，当然是要讲究其香气的， ...; 2025-2-22 08:38

安溪铁观音的采摘季节: 　　安溪铁观音为乌龙茶的代表茶，更是我们的中国名茶，下面为大家介绍一下它的采摘季节，安溪铁观音的采摘季节：安溪铁观音采摘季节一般会分为春夏署秋四个季节，具体的采摘时间还会安排气候、海拔不同而 ...; 2025-2-22 08:35

安溪铁观音的等级: 　　安溪铁观音的等级会根据其工艺进行分成两个等级，一是清香型，二是浓香型。等级一：清香型清香型安溪铁观音是茶业市场常见的清汤绿水，是干茶带兰花香或者是其他花香型的铁观音，所采用的工艺有消青 ...; 2025-2-22 08:32

绿茶之味: 　　绿茶之味绿茶的味道是由其所含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、花青素、茶皂素、有机酸、可溶性糖等物质决定的。评价绿茶茶汤之味，常看其是否具备鲜、醇、厚、回甘这些特性。鲜：指鲜美、鲜浓；醇 ...; 2025-2-22 08:29

绿茶之香: 　　绿茶之香绿茶的香气有嫩香、清香、毫香、板栗香、花香和海藻香几种，其中嫩香新鲜柔和，清香沁人心脾；毫香为多毫嫩芽所特有，鲜叶白毫越多，茶的毫香越浓；板栗香、花香、海藻香分别具有熟板 ...; 2025-2-22 08:26

绿茶之色: 　　绿茶之色绿茶干茶的色泽以绿色为主，但又有嫩绿、鲜绿、翠绿、苍绿、墨绿、银绿灯颜色上的差别。嫩绿：鲜叶嫩度较高，干茶、汤色和叶底色呈新鲜的浅绿色，是优质蒙顶甘露、华山银毫所呈现的色泽。 ...; 2025-2-22 08:22

绿茶之形: 　　绿茶之形绿茶按加工中造型方法的不同，可分为扁形、片形、条形、针形、尖形（兰花形）、雀舌形、卷曲形、珠形、扎花形等，形态各异。扁形：形状扁平挺直，光滑。代表茶有龙井、四川竹叶青、老竹大 ...; 2025-2-22 08:19

绿茶的选购: 　　绿茶的选购由于绿茶的品种较多，所以各个种类的绿茶品质差别也比较大，在购买时应注意以下几种鉴别方法：看外形：不管哪种形状的绿茶，优质绿茶的外形通常云整紧实，有光泽。反之，外形松散不完整 ...; 2025-2-22 08:16

绿茶的专业保存方法: 　　绿茶的专业保存方法： 1、绿茶冷藏法将烘干水分后的绿茶装入镀铝复合袋，热封口，用抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。这种方法是目前科技水 ...; 2025-2-22 08:13

绿茶的几种家庭保存方法: 　　绿茶的几种家庭保存方法： 1、冰箱保存法把绿茶装入密封性好且无异味的食品包装袋或者密封盒中，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。这种方法简单易行，又能长时间地保存绿茶。但袋口一定要封牢、封严 ...; 2025-2-22 08:10

如何选购西湖龙井: 　　西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，以色绿、香郁、味醇、形美四绝著称，按照最新国家标准，西湖龙井的级别分为特级和一至五级，共六个等级。闻茶香：清香或嫩栗香，芬芳且持久，但有部 ...; 2025-2-22 08:07

如何选购径山香茗: 　　径山香茗也称径山茶，产于浙江省杭州市余杭区长景镇径山村。据当地县志记载，径山茶是径山禅寺的开山祖师法钦培育的，最初以作供佛之用。尝滋味：优质的径山香茗入口滋味鲜醇，甘醇爽口。 ...; 2025-2-22 08:04

如何选购顾渚紫笋: 　　顾渚紫笋也称湖州紫笋，产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带。唐代顾渚茶便被茶圣陆羽沦为茶中第一，后改制成条形散茶，有青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心之誉。看外形：优质的顾渚紫笋 ...; 2025-2-22 08:01

如何选购安吉白茶: 　　安吉白茶名为白茶，实为绿茶，是白叶茶按照绿茶的加工方法制作而成的，产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村一带。看外形：制作后的干茶，外形扁平挺直，细秀匀整，一叶包一芽，形如凤羽； ...; 2025-2-22 07:58

如何选购六安瓜片: 　　六安瓜片是我国历史上十大名茶之一，产于安徽省西部的大别山茶区，以六安、金寨、霍山三县的产品最佳，有清心明目、提神、通窍散风之功效。看外形：六安瓜片的外形似瓜子形的单片。上等的六安瓜片卷 ...; 2025-2-22 07:54

如何选购松萝嫩毫: 　　松萝嫩毫茶产于安徽省黄山市休宁县福寺村的松萝山。松萝嫩毫中外闻名，因具有较好的药用价值，古书上多有记载。看外形：茶外形细紧完整稍卷曲，白毫显露，色泽翠绿。闻茶香：内质香气清香持久 ...; 2025-2-22 07:51

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