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茶叶知识

正山小种传奇历史: 　　武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖红茶就诞生在桐木关。明初，开国皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢 ...; 2025-2-18 15:11

秋天喝红茶的好处: 　　红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。一、红茶可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减 ...; 2025-2-18 15:08

红茶复火提香步骤: 　　红茶长时间存放，由于存放环境不好等等多多少少的原因，会导致香味退却。当然，好的红茶，只要存放得当，这道工序完全可以省略。大家经过茶庄的时候闻到浓厚的茶香味，大部分原因都是在进行提香。　 ...; 2025-2-18 15:05

干湿度对白茶加工的影响: 　　干湿度对白茶加工的影响　茶青在萎凋过程中，茶梗和叶内水分不断沿着叶背气孔、叶表角质层向外扩散蒸发，同时茶叶内含物在缓慢水解、氧化反应的同时不断生成、积累、转变。湿度越小，空气中水蒸气 ...; 2025-2-18 15:02

“岩韵”的审美进程: 　　岩韵的审美进程　　感受武夷岩茶的韵味，是一种高级审美活动。当我们暂时脱离尘世的喧嚣、以平和冲淡的心态进入武夷岩茶的品饮活动时，就不知不觉地进入了一种从感官体验到心理愉悦然后到达审美感 ...; 2025-2-18 14:59

武夷岩韵的精神特征: 　　武夷岩韵的精神特征　　在中华民族的生活与政治之间，存在着一种微妙的精神联系。一方面，人们的生活总是要借助与政治的某种联系，才能刺激出社会再生产所需要的压抑和生命意志的冲动，从而使渺小 ...; 2025-2-18 14:56

铁观音茶叶知识的介绍: 　　铁观音茶叶知识对于中国人来说，应该是很重要的，古人生活中不可缺少的七件事中就有茶，即使自己不喜欢喝茶，家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 ...; 2025-2-18 14:53

湿度对白茶加工的重要性: 　　　众所周知，白茶加工工艺最原始、工序最简单，将茶青晾晒萎凋至九成干，然后用文火焙至足干。萎凋是形成白茶品质的核心关键工艺，萎凋环境几乎可以决定白茶的品质。萎凋环境包括温度、湿度和空气对流 ...; 2025-2-18 14:50

十大名茶真假鉴别: 　　十大名茶真假鉴别西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲 ...; 2025-2-18 14:47

枸杞子不能与绿茶同食: 　　枸杞和绿茶的保健作用，想必大家都很熟悉。但是这两者不能同时食用。我们都知道饮食有许多禁忌，为什么有这些禁忌呢?是因为某些食物同时服用，会大大的降低它们的营养价值，甚至会产生危害人体健康的物 ...; 2025-2-18 14:44

条形红茶与碎形红茶的不同之处: 　　 条形红茶与碎形红茶的不同之处红茶属于全发酵茶，主要的品级可分为条形红茶和碎形红茶。条形红茶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、分类六个主要阶段而制成，如鱼池乡的日月潭红茶城品 ...; 2025-2-18 14:41

优质乌龙茶青具备的条件: 　　好的乌龙茶首先需要好的原料。优质的茶青需要具备哪些条件呢？让我们来一一盘点吧！茶树生长的环境条件是优质乌龙茶茶青品质形成的基本条件，和温湿度、降雨量、土壤条件等因素密切联系。以 ...; 2025-2-18 14:38

福鼎白茶与安吉白茶之区别: 　　福鼎白茶与安吉白茶之区别。茶中有两小白，一个是白茶类的福鼎白茶；另一个是绿茶类的安吉白茶。两者除了名字相似外，在品种、工艺和功效上都是大相径庭。欲知详情，请看下文：从品种上来说 ...; 2025-2-18 14:34

红茶的养胃功效: 　　红茶是茶性温和的茶类，适合多数人饮用。日月潭红茶是台湾红茶中的精品，其制作工艺亦是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些 ...; 2025-2-18 14:31

鱼池乡红茶的源起: 　　自二十世纪以来，鱼池茶区一直是台湾本土红茶产量最多的地区。翻开鱼池乡阿萨姆红茶的历史，可追溯至日治时期，大正14年（1925），日人从印度引进优良阿萨姆红茶种，经过与本土的野生茶种配种后，得 ...; 2025-2-18 14:28

商品大红袍与纯种大红袍: 　　市面上能见到的大红袍分为两种：商品大红袍与纯种大红袍。纯种大红袍是以武夷山九龙窠六棵大红袍茶树为母本通过有性与无性两种方式繁殖生长而成的；而商品大红袍则是为了解决纯种大红袍有限产量，用少 ...; 2025-2-18 14:25

轻松辨别台湾冬茶: 　　又到了台湾茶冬茶季，台湾茶冬茶于每年十月下旬至十一月中旬采收俗称【冬仔茶】冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较为细嫩、肥厚，所以台湾人一般喝茶都还是以冬茶为首选。冬茶与春茶 ...; 2025-2-18 14:22

黄茶的种类介绍: 　　黄茶的种类介绍 1、黄芽茶黄芽茶原料细嫩，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制作而成。黄芽茶主要有湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微霍山黄芽。 2、黄小茶黄小茶采摘细嫩芽叶，多 ...; 2025-2-18 14:19

红茶的品饮艺术: 　　红茶，也有人称它为迷人之茶，这不仅由于它色泽红艳油润，滋味甘甜可口;更由于它品性温和，广交能容，具有极好的兼容性。因此，人们品饮红茶，除清饮外，还喜欢用调饮，酸的如柠檬，辛的如肉桂，甜的如 ...; 2025-2-18 14:16

大红袍怎样贮存不会潮: 　　大红袍是中国名苑中的奇葩，有茶中状元之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。许多人都非常喜欢它的味道，将它买回家。那么大红袍怎样贮存不会潮? 　　由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶 ...; 2025-2-18 14:13

武夷岩茶分类: 　　武夷岩茶从品类上区分：有品种、名丛、单丛；从品种上区分：有大红袍、肉桂、水仙、奇种等；从名丛上区分：有白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰等数十种；从单丛上分：有金雀舌，白牡丹，金锁匙、老君眉 ...; 2025-2-18 14:10

储存绿茶必须注意哪些方面: 　　储存绿茶必须注意哪些方面？　　储存必须做到：防晒、防潮、防气味。绿茶属于不发酵茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气，含高量的维生素及活性的营养素，极容易受 ...; 2025-2-18 14:07

购买绿茶时如何鉴别新茶与陈茶: 　　在购买绿茶时如何鉴别新茶与陈茶？　　色泽茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄。购买新茶时，如 ...; 2025-2-18 14:04

信阳毛尖的品质特点是什么: 　　信阳毛尖的品质特点是什么　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆 ...; 2025-2-18 14:01

信阳毛尖茶的选购技巧: 　　信阳毛尖茶产于河南省信阳市，是我国的十大名茶之一，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿等特点。现在市面上的产品有挺多会以次充好，对于信阳毛尖茶来说，在选购时应该如何进行辨别呢?下 ...; 2025-2-18 13:58

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