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茶叶知识

关于铁观音的叶底: 　　关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺 ...; 2025-2-18 13:54

冻顶乌龙茶的三大功效: 　　冻顶乌龙茶的三大功效　　一、冻顶乌龙茶能预防蛀牙　　冻顶乌龙茶能够预防蛀牙，在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶，不仅可以生津止渴，还能清除口腔中的细菌，兼顾牙齿，预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚 ...; 2025-2-18 13:51

鉴别古树红茶的方法: 　　鉴别古树红茶的方法 1、从原料、树龄来区别普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成，树龄都是在200年以上原生态古树 ...; 2025-2-18 13:48

女士饮生姜红茶减肥祛湿: 　　女士饮生姜红茶减肥祛湿除了传统的直接冲泡红茶的方式外，红茶还是颇受大家喜欢的百搭茶类。南宁市闽友茶业总经理陈东默介绍，红茶是外国友人最喜欢的茶类，他们喜欢牛奶与红茶搭配饮用。对于爱美而 ...; 2025-2-18 13:45

陕西省生产哪些名优绿茶: 　　陕西省生产哪些名优绿茶? 答：陕西省的名优绿茶品种较多，列入《中国名茶志》的有32种，其中专列条目的有16种，他们分别是产于安康市的安康银峰;产于岚皋县的巴山碧螺和巴山芙蓉;产于城固县的城固银 ...; 2025-2-18 13:42

清香型铁观音和浓香型铁观音有何不同: 　　清香型铁观音和浓香型铁观音有何不同? 答：清香型铁观音色泽砂绿翠绿，浓香型铁观音色泽乌润，砂绿明;清香型铁观音汤色黄绿清澈，浓香型铁观音汤色金黄清澈;清香型铁观音香气香高优锐品种特征极明显 ...; 2025-2-18 13:39

祁红的品质特点有哪些: 　　祁红的品质特点有哪些? 答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花香或苹果香，香气清高持久，独树一帜，被业内人士称为祁门香 ...; 2025-2-18 13:36

什么是台湾乌龙茶: 　　什么是台湾乌龙?它分为哪几类?各有哪些代表性品种? 答：产于我国台湾省的乌龙茶称为台湾乌龙茶。亦称为青茶。台湾乌龙茶按其发酵程度分为三类。 1.包种类：属于轻发酵乌龙茶，代表性品种有文山 ...; 2025-2-18 13:33

凤凰单丛的品种特点有哪些: 　　凤凰单丛的品种特点有哪些? 答：条索细紧秀美，色泽沙绿油光，香气多变、清高、悠长，常有玉兰香、珠兰香、栀子香、米兰香、芝兰香、桂花香、茉莉香、杏仁香等不同的香型。水色黄绿清澈，滋 ...; 2025-2-18 13:30

什么是东方美人茶: 　　什么是东方美人茶? 答：产于台湾省台北县、桃园县、新竹县，用被小叶蝉咬过的茶青生产的重发酵乌龙茶称为东方美人茶。亦称为白毫乌龙、台湾乌龙、香槟乌龙、五色茶或膨风茶。膨风是客家话，意为吹牛 ...; 2025-2-18 13:27

龙井茶是如何分类的: 　　龙井茶是如何分类的? 答：民国年间按产地把龙井茶分为狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四字号。 1949年国家把4个字号的龙井归类为狮峰龙井梅家坞龙井、西湖龙井三个品类。2003年3月1日实施的国家 ...; 2025-2-18 13:24

绿茶有什么特点: 　　绿茶有什么特点答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵; 外观特点为外形绿、汤水绿、叶底绿其品质。特点是香气高爽，滋味鲜爽。　　 ...; 2025-2-18 13:21

细辨铁观音: 　　虽然铁观音的产量供大于求，但是还是有部分茶农制作暑茶铁观音的，因为产量少，暑茶也被称为小季茶。为了排好秋茶的档期，暑茶一般在8月上旬采摘，采摘完后，再修剪一次，催生芽头，为秋茶打下伏笔。 ...; 2025-2-18 13:18

老白茶+陈皮: 　　秋冬季节，气温低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。秋冬养生关键是要防燥，对难以痊愈的 ...; 2025-2-18 13:14

大红袍和红茶: 　　大红袍和红茶相比于红茶来说，大红袍更具盛名，尤其是那几株500年以上的老茶树，用其制成的茶叶更是价值不菲，我们一般人是很难能喝到的。市场上的大红袍多为拼配茶，味道与大红袍一致。因其 ...; 2025-2-18 13:11

消青铁观音: 　　消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青，来达到控制做青房间里的温湿度，放置到第二天，中午12点后，如能达到品质要求，即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺。消青工艺可以使铁观音达到 ...; 2025-2-18 13:08

武夷茶制作介绍: 　　武夷茶制作介绍采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等主要六个过程。采摘工艺茶青质量主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定茶叶质量的基础条件。采 ...; 2025-2-18 13:05

武夷岩茶的焙火与火功: 　　武夷岩茶的制作，除了做菁以外，焙火工艺最为关键，技术性最强。尤其经过热力烘焙后，可以使茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散而干燥，使得茶品在保存中较慢氧化，使其易于保存。其中利用焙火的火候可 ...; 2025-2-18 13:02

红茶值得收藏么: 　　很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝，普洱可以长期存放，那么全发酵的红茶值得收藏，长期储存么？红茶有保质期，不具收藏价值 1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。 2、不 ...; 2025-2-18 12:59

白茶的悠久历史: 　　白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110大观年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。 ...; 2025-2-18 12:56

乌龙茶的品饮要领: 　　乌龙茶是我国特产的一款茶叶品种，具有绿茶的甘爽、红茶的浓厚，受到广大茶友的好评。品饮乌龙茶时，用小杯细品乌龙茶，不仅可以解渴，而且还是一种艺术。由于乌龙茶讲究热饮，即民间所谓的喝烧茶 ...; 2025-2-18 12:53

白茶产地及其自然环境: 　　白茶主要产地为闽北的松溪、政和、建阳和闽东的福鼎等县。闽北的建瓯、浦城两县也有少量生产。福鼎原为主要白茶产区，解放后全部制造红茶，今年为应外销需要，恢复一部分白茶生产。福安今年也开始试制 ...; 2025-2-18 12:50

武夷岩茶“四大名丛”: 　　武夷岩茶四大名丛，是福建武夷山的历史底蕴和文化积淀的代表。说起武夷名丛，就不得不提到赤石。据记载，民国时期赤石有常住人口2.6万余，客栈20余家，茶行林立不计其数。茶叶被贩销欧洲北美，东南亚 ...; 2025-2-17 00:39

武夷岩茶必看的12大关键词: 　　武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶，特征是发酵度高，足火炭焙，俗称熟香型，因此品饮鉴赏需细心体味，熟练多喝，方能品其真谛。 1、岩茶冲泡的茶水比例　　一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常 ...; 2025-2-17 00:36

那些关于大红袍的真相: 　　在中国所有茶中，最有争议的，也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事，理不辨不明。然而细析争议，多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的，现不揣冒昧，将若干认识误区陈列于此：误区之一： ...; 2025-2-17 00:33

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