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茶叶知识

机制茶的宿命之黄山毛峰: 　　黄山人对徽州文化有着挥之不去的情结，住在粉墙黛瓦里的那些百姓，更愿意自称为徽州人。明清时，黄山隶属于徽州府，这一府六县的徽州土壤，孕藏着深厚的徽州文化，哺育滋养了名动天下的徽州商人。八 ...; 2025-3-25 08:09

一壶红茶体味时光: 　　现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵是和 ...; 2025-3-25 08:06

双龙银针的采摘与制作介绍: 　　双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放，失水减重５％左右，历时6～8小时。经杀青、理条做形、 ...; 2025-3-25 08:03

喝乌龙茶应注意什么: 　　无论你是一位品茶的入门者，或是一位资深的茶友，想必对乌龙茶并不陌生。不熟识乌龙茶这一类的特点，总该知道名茶铁观音的。铁观音就是属于乌龙茶的一种。乌龙茶即青茶，是一类半发酵的茶叶。它经过杀青 ...; 2025-3-25 08:00

白茶健康之道: 　　白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品。其口感自然清爽，甘甜生津且适用人群广。素有一年为茶，三年为药，七年为宝的美誉。其存放时间越长，药效性能越高。其一，白茶能够清热降火，安神助眠。当结束了 ...; 2025-3-25 07:57

福鼎白茶与安吉白茶区别: 　　福鼎白茶与安吉白茶二者的名称上都有白茶二字，很多人便误解二者皆是白茶了。其实，福鼎白茶产于福建省福鼎市，属于白茶品种，而安吉白茶则产于浙江省安吉县，属于绿茶品种。从品种上来说，福鼎白茶属 ...; 2025-3-25 07:53

红茶的八种香型介绍: 　　红茶的八种香型介绍如下：毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现 ...; 2025-3-25 07:50

红茶滋味术语: 　　红茶的滋味术语介绍如下： 1、浓强 heavy and strong 茶味浓厚,刺激性强。 2、甜浓 sweet and heavy 味浓而带甜,富有刺激性。 3、浓涩 heavy and astringency 富有刺激性,但带涩味,鲜爽度较差。　 ...; 2025-3-25 07:47

红茶汤色术语: 　　红茶汤色术语的介绍如下： 1、红艳 red brilliant 似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。 2、红亮 red bright 红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。 3、红明 red clear 红而透明,亮度次于红亮。 4、深 ...; 2025-3-25 07:44

红茶干茶色泽术语: 　　红茶干茶色泽术语的介绍如下： 1、褐黑 auburnish black 乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。 2、栗褐 chestnut auburn 褐中带深棕色,似成熟栗壳色。 3、栗红 chestnut red 红中带深棕色 ...; 2025-3-25 07:41

红茶干茶形状术语: 　　红茶干茶形状术语介绍如下： 1、毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。 2、紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。 3、折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 4、粗大 large 比正常规格 ...; 2025-3-25 07:38

滇红茶的产地分布: 　　滇红茶的产地分布情况介绍如下：一、勐库大叶种原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基 ...; 2025-3-25 07:35

滇红茶等级划分介绍: 　　云南红茶统称滇红，属大叶种类型的工夫茶，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准，下面小编就为大家简单的做个介绍。　　特级滇红工夫茶特征：外形条索 ...; 2025-3-25 07:32

铁观音蜜茶: 　　外表乌黑发亮，像一个个小黑石抱成一团，初尝甘甜爽口，再品甘香俱足，三饮可口生津，回味无穷，这就是营养茶品铁观音蜜茶（陈茶与冬蜜的结合）。入口甘甜，带着蜂蜜的清香，温和的味道很容易让初次接触 ...; 2025-3-25 07:29

陈年铁观音的简介: 　　陈年铁观音是铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。陈年铁观音是一种收藏多年、经过不断烘焙精制而 ...; 2025-3-25 07:25

经常喝绿茶可以改善大脑记忆功能: 　　据英国《每日邮报》4月8日报道，最近研究调查表明，一向被喻为最健康的热饮的绿茶对大脑也有帮助，可以让人变聪明。喝绿茶可以提高记忆力并且可以帮助治疗老年痴呆和其他精神疾病。过去的研究告诉人们喝 ...; 2025-3-25 07:22

滇红红茶有哪些特色？: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/141120/14-141120115203948.jpg" style="width: 650px; height: 488px" /> 茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史 ...; 2025-3-25 07:19

红茶的红汤是怎样形成的？: 　　红茶的红汤是怎样形成的？为什么红茶泡出来的茶汤是红色的？是否茶越红就代表越好？对于红茶我们有太多的问题了，而下面我们就为你解密红茶的红汤到底是怎样来形成的，　　红茶的汤色浓度决定因素是茶红 ...; 2025-3-25 07:16

红茶起源: 　　红茶制法是在绿茶的晒青做色和黑茶及白茶《芽茶》的基础上发展的。先是小种红茶起源于16世纪，亦称正山小种；正山是指福建与江西交界的桐木关生产的小种。从小种红茶流传到闽东各县简化制法的工夫红茶，则 ...; 2025-3-25 07:13

青茶起源: 　　青茶是清朝世宗胤桢雍正三年至十三年间劳动人民发明的。太平天国时期闽南近海居民，纷纷逃难，安溪居民有的内迁到沙县集居；有的过海入台湾省。青茶制法就随之传人沙县和台湾，沙县和台湾很早就出产青茶。 ...; 2025-3-25 07:10

秋喝红茶的四大益处: 　　秋季天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。喝茶的好处多多，不过不同季节应该喝不同的茶。秋季后天气渐凉，喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质，能帮助女性暖胃驱寒 ...; 2025-3-25 07:07

喝绿茶的禁忌: 　　　绿茶虽好，但饮用时也有注意事项和禁忌。　　首先，胃不好的人少喝。绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵， ...; 2025-3-25 07:04

红茶的四种功效: 　　茶叶的营养成分多，饮茶健康，对身体有益，那您知道喝红茶主要有哪些保健功效吗？小面小编为您整理出四个方面的功效，与大家分享。　　1.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，增加肾脏的血 ...; 2025-3-24 13:53

铁观音抗衰老的秘密: 　　脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接 ...; 2025-3-24 13:50

红茶能杀死癌细胞: 　　喝茶对健康有一系列好处，现在又多了一个好处：一天一杯茶能大幅降低患癌症的风险，它可以使肿瘤缩小。以前的研究已经表明，茶叶具有健康的抗氧化特性和高含量的类黄酮，使我们患某些癌症和心脏病的风险 ...; 2025-3-24 13:47

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