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茶文化知识

工夫红茶与红碎茶的常见弊病: 　　工夫红茶与红碎茶的常见弊病，下面小编就为大伙儿一一讲解：工夫红茶品质的常见弊病在外形上：　　一是条索不紧，显松散，这是原料粗老或揉捻不充分、压力不足所致；　　二是色泽灰暗不乌润，这是原 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:57

发酵：红茶品质形成的关键: 　　最近，在海峡茶道茶友群里，由红茶滋味上的酸感引发了众人对红茶发酵工艺的一系列探讨，红茶的发酵到底是怎么完成的？发酵对红茶品质有什么样的影响？近几年红茶在发酵工艺上发生了哪些改变此次卦卦特邀资深 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:54

铁观音茶叶的产地历史文化: 　　安溪铁观音原产地 ---铁观音原产地福建省安溪县。据《清水岩志》载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:51

秋天宜喝乌龙茶: 　　秋天宜喝乌龙茶秋天天气干燥，燥气当令，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:48

夏季推荐饮用绿茶: 　　夏季推荐饮用绿茶绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。专家解释，绿茶为不发酵茶，性味苦寒冰镇后过寒不 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:45

挑选好喝又耐喝的红茶: 　　　当然，购买之前要试茶，象鉴赏其他茶类一样，我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意：每款茶的判断标准不尽相同。　　红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:42

常饮铁观音会变得更聪明: 　　茶叶作为一种饮料，在我国已有四五千年的历史，而据药食同源之说，则将茶叶用于医疗也经历几千年了。早期记述茶叶疗病功效的要数唐代的《新修本草》，其后历代医籍均有收载，治疗范围不断扩大，至今，已成 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:38

安溪铁观音名字的二大由来: 　　安溪铁观音在我国甚至海外都名气十足，而关于这个名字民间流传二大由来。一、观音托梦相信在1720年的前后，在安溪尧阳松岩村，有位叫魏荫的老茶家，他每天都勤勤劳劳做茶，他又是位信佛之人，每天出门 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:35

安溪铁观音并非越香品质越好: 　　对于不熟悉安溪铁观音的朋友很容易会被销售所误导，认为越香的安溪铁观音的品质就越好，下面小编为大家讲解其中的原由。安溪铁观音并非越香越好：我们平时选购铁观音的时候，当然是要讲究其香气的，但 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:32

乌龙茶：熬夜提神效果好: 　　乌龙茶：熬夜提神效果好饮茶可以提神益思几乎人人皆知。但在众多茶叶品种中，又属乌龙茶的提神效果最佳。乌龙茶作为我国特种名茶，属半发酵茶，性虽凉润而不寒。经现代研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶一样 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:29

红茶：热性宜养胃: 　　红茶：热性宜养胃如果说不发酵的绿茶由于茶多酚含量较多对肠胃有刺激性，那么红茶则特别适合肠胃功能较弱的人。因为红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 15:26

绿茶为什么能解渴: 　　绿茶属不发酵茶，因其干茶和冲泡后的茶汤色泽以绿色为主，因此而叫绿茶。绿茶在制作的过程当中没有经过发酵这一环节，所以保持了绿色的特点，也完好的保留了茶叶中的天然物质和营养成分，如叶绿素，维生素， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:52

桔红茶的功效: 　　桔红茶茶方：桔红3-6克、绿茶5克。服法：用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时饮用。功效：此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:49

白茶正确的保存方法: 　　白茶正确的保存方法 ①白茶适合长期保存，老白茶与新茶比较，口感和保健价值均更胜一筹； ②白茶怕潮、怕异味，要用正确的方法保存； ③看着自己藏的茶味道一天比一天好，价值一天比一天高，心理上更是一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:45

倾心武夷岩茶名丛的保护: 　　 2015年的暮秋，笔者在一位老领导、老朋友的引荐下认识了罗盛财高级农艺师，饶有兴趣地一同参观了他的龟岩种植园，那里是一块生态环境绝佳的种植茶树优异种质资源的基地。罗盛财滔滔不绝地介绍起武夷岩茶的名 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:42

乌龙茶焙功: 　　焙茶手艺到了家，一年银子不愁花。就凭这句流传在武夷山茶人中的顺口溜，足见焙茶这道工序的重要性。做武夷乌龙茶，其工序是复杂严谨的。武夷茶保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法，乌龙茶进入精制阶段后的炭 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:39

红茶起源武夷茶: 　　香气浓郁，滋味醇厚、回味隽永的红茶被誉为茶叶界的女神，是六大茶类中最随意、具有包容性、也最时尚的一类，广受好茶者的喜爱。红茶也是六大茶类中最晚单独成体系的茶类，但后来居上成为世界贸易量第一大宗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:36

绿茶储存应注意哪些: 　　茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现在：茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。茶叶的保健功效虽好，但绿茶在存 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:33

浓香型铁观音是如何烘焙的？: 　　浓香型因火候不同，分为轻火，中火，老火；浓香型也因烘焙材料不同，又分为炭焙型与烘焙型。浓香型铁观音的茶叶烘焙极为重要，自古就有：茶为君，火为臣。土炉烘焙铁观音的方法土炉生火（起炉）及修炉装 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:30

绿茶怀孕期间也能喝的茶: 　　很多时候，大家都把孕妇作为重点保护对象，在怀孕期间的饮食上非常注意，这不能吃那也不能吃，每天重复吃那些有营养的汤和菜，时间一长，吃多了也就没有胃口了。虽然每天都在被家人保护着，但是吃不下也 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:27

红茶是一切美的基础: 　　红茶，是一切美的基础。　　它永远像神州的大地一样纯朴，浓厚，含蓄而无穷。只有在这片富壤的土地上，才能生长出红茶永恒的美。现春香秋韵推出一款特制红茶，精选海拔1200米左右的高山茶青，由业界有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:24

尊重铁观音的自然选择: 　　一年之计在于春，于铁观音而言，应是一年之计在于冬。经春、夏、秋萌发，茶园土壤肥力下降，用土还需养土，如何让来年茶叶更加丰收？使用有机肥改良土壤只是一方面。近年来，为促进茶业可持续健康发展，保护 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:21

经常喝大红袍上火吗: 　　　大红袍偏寒的，但制作大红袍的时候，采用了上火的工艺，大红袍上火的情况的确存在，因为每个人的体质都不一样，有的MM喝了大红袍就会上火长痘痘，先了解制作过程。　　武夷岩茶包括大红袍一般在刚初 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:18

绿茶的专业保存方法: 　　绿茶的专业保存方法： 1、绿茶冷藏法将烘干水分后的绿茶装入镀铝复合袋，热封口，用抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。这种方法是目前科技水平 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:15

如何选购顾渚紫笋: 　　顾渚紫笋也称湖州紫笋，产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带。唐代顾渚茶便被茶圣陆羽沦为茶中第一，后改制成条形散茶，有青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心之誉。看外形：优质的顾渚紫笋外 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-9 13:12

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