开启辅助访问

迷叶香—介绍茶叶知识 › 首页 ›茶文化知识

茶文化知识

喝茶时加盐有什么好处？: 　　饮茶加少量盐是有道理的。茶中的咖啡因与有机酸或其他盐类结合。在水中的溶解度增大，对胃黏膜的刺激性降低，有助于消化。; 分类: 茶叶知识 2023-5-19 11:56

“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”是什么意思？: 　　所谓“甜配绿”，即喝绿茶时搭配甜食佐茶，如用凤梨酥等各式甜糕配绿茶;“酸配红”、即喝红茶应搭配酸甜的食品，如水果、果干等;“瓜子配乌龙”，即喝乌龙茶时搭配有点滋味的五香瓜子，花生等食物。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-19 11:15

什么是“茶醉”？: 　　空腹喝刺激性强的茶，出现心悸、头昏、眼花、心烦等身体反应，好像喝酒醉了一样，俗称“茶醉”，茶醉多因饮茶过多，茶过浓或饮茶时间太长引起。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-19 11:14

晨饮绿午喝花晚品乌龙茶: 　　家中有多种茶叶，如何安排饮用?有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯红茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-18 04:00

回族的刮碗子茶: 　　回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称“三件套”。它有茶碗、碗盖和碗托或盘组成。茶碗盛茶，碗盖保香，碗托防烫。喝茶时，一手提托，一手握盖，并用盖顺碗口由里向外刮几下 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:55

土家族的擂茶: 　　土家族兄弟都有喝擂茶的习惯。一般人们中午干完活回家，在用餐前总以喝几碗擂茶为快。有的老年人倘若一天不喝擂茶，就会感到全身乏力，精神不爽，视喝擂茶如同吃饭一样重要。不过，倘有亲朋进门，那么，在喝擂茶 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:55

蒙古族的咸奶茶: 　　喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶”，却往往是“一日一顿饭”。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供家人全天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶一边吃炒 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:54

维吾尔族的香茶: 　　居住在新疆天山脚下的维吾尔族，主食最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄、又香又脆，形若圆饼。进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。新疆南部的 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:53

藏族酥油茶: 　　酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等作料，经特殊方法加工而成的茶汤。酥油茶滋味多样，喝起来咸里透香、甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。在西藏草原或高原地带，人烟稀少，家中少有客人进门。偶尔有客来访 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:52

汉族的清饮: 　　汉民族的饮茶方式，大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，谓之品茶。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热，以清凉、消暑、解渴为目的，手捧大碗急 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-18 03:51

水温与茶汤品质的关系: 　　从口感上，茶性表现的差异:如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬，应有的阳刚风格表现不出来。可溶物释出率与释出速度的差异:水温高，释出率与速度都会 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:48

水温对泡茶的影响: 　　水的温度不同，茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高，会破坏茶中的营养成分，茶所具有的有益物质遭受破坏，茶汤的颜色不鲜明，味道也不醇厚;温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:47

用自来水泡茶好不好？: 　　自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。对付自 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:45

用纯净水泡茶好不好？: 　　纯净水酸碱度中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高、沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正、无异杂味、鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:44

用矿泉水泡茶好不好？: 　　在家泡茶使用矿泉水是不错的选择，矿泉水泡茶没有涩味，且茶味纯正鲜美。由于矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子等微量元素，与茶叶中的氨基酸发生一定的作用，会使茶色变深，这是正常现象，不影响口味和口感，且 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:43

用井水泡茶好不好？: 　　井水属于地下水，悬浮物含量少。透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。《茶经》中说的“井取汲多者 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:42

用江水泡茶好不好？: 　　江、河、湖水属于地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:40

用山泉水泡茶好不好？: 　　山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:39

用雪水和雨水泡茶好不好？: 　　雪水和天落水古人称之为“天泉”，尤其是雪水更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-17 07:38

茶叶香气评语解释: 　　茶叶香气评语解释：　　清香：清纯柔和，香气欠高，但很幽雅　　幽香：茶香优雅而文气，缓慢而持久　　清高：清香高爽，柔和持久　　松烟香：茶叶吸收松柴熏焙的气味，为黑毛茶和烟小种的传统香气　　馥郁：香气 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-17 07:37

茶汤滋味评语解释: 　　茶汤滋味评语解释：　　浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘爽　　鲜爽：鲜活爽口　　鲜浓：口味浓厚而鲜爽　　甜爽：滋味清爽，带有甜味　　回甘：茶汤入口后回味有甜感　　醇厚：茶汤鲜醇可口，回味略甜，有刺激 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-17 07:35

茶汤颜色评语解释: 　　茶汤颜色评语解释：　　艳绿：水色翠绿微黄，清澈鲜艳，亮丽显油光，为质优绿茶的汤色　　绿黄：绿中显黄的汤色　　黄绿(蜜绿)：黄中带绿的汤色　　浅黄：汤色黄而淡，亦称浅黄色　　金黄：汤色以黄为主，稍带橙 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-17 07:34

茶叶色泽用语解释: 　　茶叶色泽用语解释：　　墨绿：深绿泛黑而匀称光滑　　绿润：色绿而鲜活，富有光泽　　灰绿：绿中带灰　　铁锈色：深红而暗，无光泽　　青绿：绿中带青，光泽稍差　　砂绿：如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽　　 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-17 07:30

茶叶形状(外形)评语解释: 　　茶叶形状(外形)评语解释　　细嫩：条索细紧显毫　　细紧：条索细长卷紧而完整　　紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗毕露紧结：嫩度低于细紧，结实有锋苗，身骨重　　紧实：紧结重实，嫩度稍差，少锋苗　　 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-17 07:28

一年四季都适合喝什么茶？: 　　人们习惯根据茶叶的性能，按季节选择不同品种的茶，以益于健康。一般情况下，春、夏季适合饮绿茶、白茶、黄茶，秋季适合饮乌龙茶，冬季适合饮红茶、普洱茶，花茶则一年四季都可以饮用。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-16 13:54

1 ... 1297 1298 129913001301 1302 1303 / 1303 页下一页

相关分类

下级分类

茶树配方施肥方案: 2024-03-28

茶树测土配方施肥的技术要点有哪些？: 2024-07-23

茶叶的经济价值: 2024-07-23

如何选购红茶？: 2024-04-20

茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？: 2024-07-23

如何选购黄茶？: 2024-04-20

茶树的需肥规律有哪些？: 2024-07-23

如何选购白茶？: 2024-04-20

茶树养分吸收与分配规律如何？: 2024-07-23

如何选购乌龙茶？: 2024-04-20