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茶文化知识

如何能买到正宗好红茶？: 　　红茶时尚、健康又好喝，但是买红茶，却不是一件简单的事情。如何能买到正宗好红茶？你，有把握吗？买茶，是门功夫活。既然是功夫，就必然有人学得快有人学不会，有人师出世家有人半路出家。且不论日月长短、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:23

茯砖茶中“金花菌”的研究进展: 　　一直以来，茯砖茶是作为边疆少数名族日常生活中不可或缺的必备品，在边疆享有宁可三日无粮，不可一日无茶的美誉，其奥妙与茯砖茶的品质风味是不可分割的。发花是形成茯砖茶独特品质风味的关键工艺，其目 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:20

绿茶的功效和用途: 　　　绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最大、饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:17

正山小种手工茶: 　　第一次听到正山小种名字的人，往往会摸不着头脑，也很难能把它与茶联系在一起，总之面对这个奇特的名字，让人很想知道的就是，什么是正山？什么又是小种？传统茶叶中的红茶分类比较简单，主要就是工夫 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:14

铁观音的品饮技艺: 　　铁观音的品饮技艺山泉初沸(烧水)：将山泉水烧沸; 白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具; 观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三至五分悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:11

怎样品尝武夷岩茶: 　　武夷岩茶是乌龙茶的始祖，起源于明朝。武夷岩茶为乌龙茶之上品，外形紧结(不是细嫩)具有部分蜻蜓头状，呈宝色光泽，长短适中，茶身重实。冲泡后其味甘泽而气馥郁，去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:08

武夷岩茶的三个特征: 　　武夷岩茶的品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:05

养胃茶之红茶: 　　养胃茶之红茶空腹时饮绿茶会造成胃的不适，这是因为茶叶中含的茶多酚对胃有一定的刺激作用，空腹时刺激性更强。红茶却不同，因红茶属发酵茶，经发酵烘制而成，此时茶多酚含量较少，对胃的刺激减弱。另外， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 17:02

云南红茶有什么特别之处？: 　　云南红茶简称滇红，属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:59

绿茶：清肠去油腻: 　　绿茶：清肠去油腻绿茶适合食用油腻食品过多者饮用，因为它所含的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助促进消化。同时还能降体内多余的脂肪清除，帮助控制体重。除了清肠胃以外，喝绿茶的好处还有哪些呢？ ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:56

绿茶最泻火: 　　绿茶最泻火冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、上火、口干舌燥、牙龈肿痛甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助冬季养生茶之绿茶。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:52

什么是红碎茶？如何鉴别红碎茶的好坏？: 　　红碎茶是指将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，与工夫红茶最大的区别就是，红碎茶的外形比较细碎，所以才称为红碎茶。红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，目前 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:49

红碎茶独具的魅力: 　　茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。下面我们一起来看看贵州红碎茶。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:46

乌龙茶独特功效: 　　乌龙茶是我们耳熟能详一种茶，这种茶对人体健康有积极作用。冲泡乌龙茶是有讲究的，水一定要100度的沸水，在冲泡后要立刻将茶水倒入茶杯中。另外乌龙茶的兼容性也比较好，可与其他茶叶混合饮用。乌龙茶相 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:43

龙井茶绿茶中的绝品: 　　龙井茶绿茶中的绝品绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:40

陈年岩茶: 　　茶叶的内质转化，岩茶的各种茶多酚充分显现出来，喝起来就感觉是完全不同的一款茶。陈年岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口顺滑绵柔，醇厚甘甜 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:37

白茶是淡泊者之选: 　　　进古朴的幽镇，空气通透清新，雨点溅起了水花，泥土吐纳芬芳，植物倍受滋润，万物因水而丰盈。那屋檐下红灯笼在雨中垂舞，雨滴轻轻的淌过叶茎，湿润了青青的翠叶，熏染着湿湿的青墙，水墨江南烟雨如画，停 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:34

全发酵茶和部分发酵茶的介绍: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/190312/13-1Z3121635303Z.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /> 红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间发酵室，让其在一定温度与一定湿度之下补足发酵(图1-59所以如 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:31

乌龙茶抗疲劳作用: 　　乌龙茶抗疲劳作用 1999年，福建省中医药研究院曾对55名女子大学生进行了饮用乌龙茶的抗熬夜疲劳实验。他们的结果证明，饮用乌龙茶可以显著减轻因熬夜引起的头痛，肩酸和眼疲劳，而且也有效地提高因疲劳而降 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:28

单枞茶贮藏的4忌: 　　凤凰单丛茶叶贮藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差，或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以，各位请注意啦，在单 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:25

安化黑茶优质品质形成: 　　茶为南方近安化界产者颇佳。每夏，茶商至邑，区为二等。沿溪一带而上，杨溪沉之，水溪则下矣。《湖南之茶》认为茶树喜温暖湿润，故过寒过热和少雨之处，均不适宜。且喜生于高山浓雾的环境中，故高山茶的品 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:22

如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢: 　　红茶，是一种形成了世界性茶文化的茶类。在国外茶叶市场上，主流是原味红茶及风味红茶。在国内，近年来红茶市场也日渐红火，消费者的接受度越来越高，产品名目越来越多。许多原来擅长做其他茶类的厂家和作坊 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:19

绿茶是不是越绿越好呢: 　　绿茶并不是指绿色的茶叶，而是未经发酵制成的茶，它保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、维生素、儿茶素、咖啡碱、叶绿素、氨基酸等营养成分也较多在日常的茶叶中比较常见的应该属于绿茶了，绿茶在我国 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:15

为什么铁观音是秋茶代表: 　　为什么秋茶特别香？秋高气爽，雨水较少，水薄甘甜，所产茶叶香气馥郁绵长，口感甘醇，滋味平和。为什么铁观音是秋茶代表？和绿茶、普洱茶推崇内含物质高、滋味鲜爽的春茶相比，铁观音以秋茶为佳，有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:12

绿茶的代表性功能: 　　茶的功能从多方面展开了研究。绿茶的代表性功能可列举如下：（1）除臭、抗腐蚀和预防口臭；（2）抗菌的抗病毒；（3）抗氧化；（4）改善肠内细菌群；（5）抑制动脉硬化和血小板的凝集；（6）抑制血液中胆固醇 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-10 16:09

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