开启辅助访问

迷叶香—介绍茶叶知识 › 首页 ›茶文化知识

茶文化知识

渥堆普洱熟茶品质的关键点: 　　渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，不仅直接关系到熟茶成品茶的口感，且还具有一定的风险，一不小心茶叶就会报废。普洱熟茶的诞生其实非常短暂，只有40年左右。虽 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:45

生熟普洱茶陈化的时间: 　　不同类型普洱茶陈化的时间介绍如下： 1、普洱生茶：普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:41

普洱熟茶年份怎么分: 　　普洱茶越陈越香的概念深入人心，人们在喝茶的时候，都会随口问上一句：这茶放了几年了？普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份，普洱熟茶就比较困难了。难道就没有办法判断普洱熟茶的年份了？不是的！ ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:38

普洱熟茶冷知识你碰到过吗: 　　熟茶你知多少呢？你是怎么来喝熟茶的，在喝茶时有遇到什么反应不？夏天是不是不适合喝熟茶？不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:35

解析普洱茶汤浑浊的四种原因: 　　前几天，茶友伯爵陀飞轮给懂茶帝发来一款陈年普洱（见下图），问道：这款茶说是2005年左右的班盆，麻烦帮我鉴定一下，是不是班盆？有香气，回甘不错，比较甜。就此，小懂专门请教了云南西双版纳制作、研 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:32

为什么普洱茶要紧压而不散存: 　　为什么普洱茶要紧压而不散存？如果你是老茶客，一定知道原因。很多茶友认为，把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:29

普洱茶为何如此受宠: 　　普洱之流行，一在清代，成为贡茶。一在当代，为港台儒商炒热，最终由邓时海以一本《普洱茶》推上高峰。 1、功效！　满清为游牧民族，喜食厚味荤腥甜腻之物。因此，能刮油解腻、历来为牧民所熟知的紧压茶 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:26

如何选购普洱沱茶: 　　从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。叶底以完整为佳，过 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:23

为什么普洱茶压饼后没有散茶那么清香: 　　喜欢喝普洱茶的茶友，在了解和品尝的时间久之后，多少会买一些名山头纯料散茶来品尝或者收藏，这种名山纯料散茶大多是名贵茶，要么是店主亲自到云南深山采购，要么就是发烧级茶友亲自跋山涉水到云南茶山购 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:20

普洱茶纯料是怎么定义的: 　　时下普洱茶山头村寨纯料概念早已为广大茶友接受。班章、易武、景迈、冰岛、昔归？站在非普洱爱好者的角度，可能很难理解会有人对于千里之外、深山之中的小村庄能够有如数家珍般的熟识。而班章之霸气、易武 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:16

茶汤里有茶沫的三种原因: 　　茶沫的三种原因关于茶汤中的泡沫，总体来说，业界已比较认可的原因有三：第一，茶中的茶皂素在起作用；第二，茶叶属于多毫品种；第三，茶里的碎末儿、茶屑偏多。茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-6 11:13

泡绿茶要洗茶吗: 　　很多茶友在泡茶的时候，都会将头道茶倒掉，因为他们觉得这样可以减少茶叶农药残留，并能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。但是农药多为脂溶性物质，热水溶解和稀释的部分只有很少，因此靠头道茶来洗去农残的做法并 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:28

普洱茶杀青时低温长炒好吗: 　　在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，杀青都是一道必不可少的工艺。杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40-45最强，叶温达到70酶活性被抑制，叶温80-85时酶被灭活。 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:25

会喝普洱茶也要会品普洱香: 　　学品普洱茶，学习品茶香也是其中的关键：初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:21

选购新茶时应注意些什么: 　　新茶上市的季节，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么我们在选购新茶时应注意些什么呢？下面小编就给大家简单的讲讲：小编在这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:18

什么叫好的普洱茶: 　　　　　　　什么叫好的普洱茶？以我通俗易懂的话来说，就是可以随意喝的茶应该没有理由不是好茶吧？什么是可以随意喝的呢？也就是可以随便投茶、可以怎么泡都行、甚至拿来煮都可以的！　　然后，就是怎 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:15

普洱茶应该怎么挑选怎么喝: 　　有些东西越新鲜越好，有些东西则需要时间的沉淀来积累韵味。普洱茶作为能喝的古董，其中既有价格惊为天人的稀有陈茶，也有价格平易近人的大众茶。那么，普洱茶到底应该怎么选、怎么喝呢？本期我们请到中国 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:12

普洱茶生茶不是绿茶: 　　普洱茶过去没有生熟之分，自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后，人们便将普洱茶依工艺不同做了细分，将自然发酵的茶定为生茶，将人工发酵的茶称为熟茶。近几年，部分普洱茶界专家有一个新的提议：建议将普 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:09

也说普洱茶的等级和形状: 　　普洱茶等级和形状决定其品质首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点： 1、芽头 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:06

从茶叶的形状辨茶叶的好坏: 　　茶有千万状，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢？最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:03

烘青茶不能用来发酵: 　　我是小小发酵师，业内有种观点，认为发酵非晒青料不可，烘青茶之类的无法发酵。权且不谈烘青发出来的熟茶品质如何，事实上是烘青完全发酵，甚至中小叶种的烘青茶也可以发酵，我试过，很多人也证实过，没问 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 22:00

普洱茶纯料和拼配孰优孰劣: 　　时下普洱茶山头村寨纯料概念早已为广大茶友接受。班章、易武、景迈、冰岛、昔归？站在非普洱爱好者的角度，可能很难理解会有人对于千里之外、深山之中的小村庄能够有如数家珍般的熟识。而班章之霸气、易武 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 21:57

第一次买茶要买什么茶: 　　第一次买茶要买什么茶？最关键的是要买自己喜欢并且适合自己的茶。一般要理清三个问题：一是买什么地方的茶；二是买哪种茶？三是买什么价位的茶？明确目标之后就可以找到自己需要的入门茶了。初学茶的爱 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 21:54

你一定要懂的中国四大茶区: 　　我国地域辽阔，茶树生长的地域也辽阔。南自北纬18度附近的海南岛，北到北纬38度附近的山东蓬莱山，西自东经94度的西藏林芝，东至东经122度的台湾地区都有茶树的种植。地域跨度大，不同地域的茶不同，喝茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 21:50

普洱砖茶的撬茶方法: 　　　　砖茶的开茶方法是怎样的呢？今天小编就给大家简单的讲讲，下面就一起来看看吧！　　砖茶压制很紧，撬茶也有绝招。将茶砖竖立起来，按照茶叶压制的纹理把茶针插进去，多插几针，可完整的剥离下一 ...; 分类: 茶叶知识 2024-10-4 21:47

1 ... 21 22 23 242526 27 28 29 ... 1302 / 1302 页下一页

相关分类

下级分类

茶树对肥料需求有何特点？: 2024-07-23

如何选购黑茶？: 2024-04-20

茶树对营养的需求: 2024-03-28

茶树配方施肥应掌握哪些原则？: 2024-07-23

如何选购花茶？: 2024-04-20

茶树配方施肥方案: 2024-03-28

茶树测土配方施肥的技术要点有哪些？: 2024-07-23

茶叶的经济价值: 2024-07-23

如何选购红茶？: 2024-04-20

茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？: 2024-07-23