黑茶的优点
  黑茶,顾名思义,是因为它的茶色为黑褐色而得名。它属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史非常悠久。最早的黑茶是由四川生产的,系由绿茶的毛茶经蒸压而成。  当时,由于交通不便、运输困难,要将四川的茶 ...
分类:    2023-5-29 03:23
黑茶最早出现时期
  绿茶杀青时叶量过多、火温低,使叶色变为近似黑色的深褐绿色,或以绿毛茶堆积后发酵,渥成黑色,这便是产生黑茶的过程。黑茶的制造始于明代中叶。明御史陈讲疏记载了黑茶的生产(公元1524年):“商茶低仍,悉征黑 ...
分类:    2023-5-28 21:37
黑茶的甄别方法
  现在茶市场上有许多以次充好的黑茶,价钱卖得也很贵,初识茶叶的茶友们很容易被欺骗,因此,辨别黑茶的真假也成了首要问题。  市场上的假冒伪劣黑茶不过是从以下四个方面入手:  1、假冒品牌和年份:有些不法 ...
分类:    2023-5-24 22:38
宫廷普洱茶鉴别方法
  宫廷普洱茶,主要产于云南省的西双版纳,是我国特有的地方名茶。它的成品茶以自身上好的品质而蜚声中外,有“中国茶叶中的名门贵族”的美誉。此外,宫廷普洱茶还是“美容新贵”。  宫廷普洱茶采用云南大叶茶树 ...
分类:    2023-5-24 21:12
茯砖茶鉴别方法
  茯砖荼,又称茯茶、砖茶、府茶,是黑茶中最具特色的产品。它所独有的“金花”(冠突散囊菌)对人体有很大益处,而且“金花”越茂盛、晶质越佳,有“茶好金花开,花多荼质好”之说。  获砖茶虽然有特制茯砖和普通 ...
分类:    2023-5-24 21:10
景谷月光白的产地
  景谷月光白是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种,由澜沧县茶农首 创。其名称主要来源于制作方法,也契合月亮的至阴至柔的韵味。加工方法:在皓月当空的夜晚,就 着露水,采摘一芽一叶的 ...
分类:    2023-5-22 20:25
湘尖茶的产地
  湘尖茶成品有“三尖”之称,“三尖”在历史上称天尖、贡尖和生尖,清朝道光年间,天尖和贡 尖曾列为贡品。现在“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。湘尖一号、湘尖二号与湘尖三号的 主要区别在于所用原料的 ...
分类:    2023-5-22 20:23
千两茶的产地
  千两茶即花卷茶,是20世纪50年代绝产的传统工艺商品。过去,花卷的加工方法是用湖南安化高 家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长筒形的篾篓中,筑造成圆柱形(高147厘米,直径 20厘米),做工精细,品 ...
分类:    2023-5-22 20:21
茯砖茶的产地
  茯砖茶早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖 ”,茯砖茶约在1860年前后问世。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制,年产量约2 万吨,产品名称改为湖南 ...
分类:    2023-5-22 20:18
藏茶的产地
  藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中几百万藏族同胞的主要生活饮品,又 称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、 粗茶、南路边茶、砖茶、 ...
分类:    2023-5-22 20:16
云南沱茶的产地
  云南沱茶属紧压茶,是选用优质晒青毛茶作原料,经高温蒸压精制而成。沱茶原产于云南省景谷 县,又称“谷茶”,云南省下关(今大理市)茂恒、永昌祥等号相继生产后,又有谷庄与关庄两家茶号 之分,近40年来,云南沱 ...
分类:    2023-5-22 20:12
六堡茶的产地
  六堡茶为历史名茶,其产制历史可追溯到一千五百多年前。清朝嘉庆年间就列为全国名茶。属黑茶类。原产于广西苍梧县六堡乡,后发展到广西二十余县。  六堡茶初制由农户手工操作,采摘标准为一芽三四五叶。初制工 ...
分类:    2023-5-22 14:26
普洱散茶的产地
  普洱散茶用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,产于滇南的普洱市以及西双版纳州等。普洱散茶制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条形的普洱茶为散茶,有用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成 ...
分类:    2023-5-22 14:21
普洱茶的产地
  普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶品。原国家质检总局规定,普洱茶地理标志产品保护范围是云南省昆明市、楚雄彝族自治州、玉溪市、红河 ...
分类:    2023-5-22 14:20
黑茶制作工艺
  黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶类,生产历史悠久,产区广阔,销售量大,花色品种很多。产量占全国茶叶总产量的四分之一左右,以边销为主,部分内销,少量侨销。因此,习惯上称黑茶为“边茶”。  鲜 ...
分类:    2023-5-22 00:49