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正山小种

什么是小种红茶？: 　　小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于 1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味 ...; 2023-8-17 23:14

正山小种茶简介: 　　小种红茶是福建省的特产，正山小种则是小种红茶的代表，也叫武夷云雾茶，被誉为“天字号”，意为特优之品。它产于福建省崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关星村小种”正山小种最早起源于16世纪，几百年来经久 ...; 2023-5-29 01:22

正山小种的产地: 　　正山小种为历史名茶，红茶鼻祖，与人工小种合称为小种红茶，18世纪后期，首创于福建省崇安县(今武夷山市)桐木地区。　　历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。茶区分布与自然环境:现在产地仍以桐木为中心 ...; 2023-5-22 13:57

正山小种制茶工艺: 　　正山小种一年只采春夏两季，春茶在立夏开采，以采摘一定成熟度的小开面叶(1芽2、3叶)为最好。传统的制法是鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、筛拣、复火、匀堆等工序。　　小种红茶的制法有别于一般 ...; 2023-5-18 03:09

正山小种选购要点: 　　正山小种茶共有特等、特级、一级、二级、三级五个级别。　　特等正山小种选用的是品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，保持了正山小种的原滋原味。　　特级正山小种干茶条形较小，闻香时香味更浓，耐 ...; 2023-5-18 03:08

正山小种家庭存储方法: 　　正山小种保管简易，只要常规常温密封保存即可。因为是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味会变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘好。 ...; 2023-5-18 03:08

正山小种的品质特点: 　　正山小种又称为星村小种，是最古老的一种红茶。所谓"正山"，乃表明是真正的"高山地区所产"之意，原凡武夷山中所产的茶，均称为正山。　　正山小种红茶诞生于明末清初，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经 ...; 2023-5-14 15:29

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