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绿茶百科

绿茶的品质特点: 　　茶叶品质的好坏，是由鲜叶质量、采制技术决定的，鲜叶质量又受自然条件和栽培措施的影响，而茶树品种是决定鲜叶质量的关键。　　品评茶叶品质的好坏，主要看茶叶的汤色、香气、滋味。　　现代科学研究发现，茶叶 ...; 2023-11-23 21:20

绿茶中的药理成分: 　　自古以来，人们喜欢饮茶，这与茶“芳香冠六情，溢味播九区”、“鲜明香色凝云液，清澈神情敌病魔”的防病治病作用密切相关。　　现代医学研究表明，所有的茶叶，特别是绿茶的药用成分种类很多，现重点介绍如下几 ...; 2023-11-21 01:08

绿茶中的芳香物质含量: 　　所谓茶叶中的芳香物质，是指茶叶中挥发性物质的总称。在茶叶化学成分的总含量中，芳香物质含量并不是很多。一般说来，在鲜叶中约含0.02%，绿茶中含0.005%~0.02%。在茶叶中，虽然芳香物质的含量不多，但其种类却 ...; 2023-11-21 01:05

绿茶中的营养成分: 　　随着科学技术的发展和分析化学手段的不断完善，人们对绿茶内所含物质的了解也越来越深了。经研究分析鉴定，茶叶内含化合物多达500余种。这些化合物中有些是人体必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质 ...; 2023-11-21 00:47

绿茶的魅力是什么？: 　　关于绿茶的魅力具体表现在哪些方面呢？　　国内外专家们的答案为：一是绿茶所富含的营养成分；二是绿茶的药用食疗价值。　　在中国，自古就有饮茶的传统，茶是人们生活中必不可少的，尤其是绿茶。茶是中国的国粹 ...; 2023-11-21 00:43

清代的名优绿茶: 　　我国清代名茶，计有40余种。具体地说，有些是明代流传下来的，有些是新创的。在清王朝近300年的历史中，各地生产的绿茶，有不少品质超群的品种，并逐步形成了我国至今仍继续保留着的传统名优绿茶。清代名优绿茶 ...; 2023-11-21 00:42

制饮绿茶历史: 　　绿茶的生产工艺萌芽于三国时期。到了魏朝（公元220~264年），茶叶才制饼烘干，即饼茶。饮用时碾碎冲泡，还要加上香料。陆羽在《茶经》一书中，引用了三国魏人张揖《广雅》中的一段：“荆、巴间采叶作饼，叶老者 ...; 2023-11-21 00:40

绿茶得名原由: 　　中国茶叶的命名，颇受中国传统文化的影响，即强调人与自然的统一与和谐。因此，在给茶叶命名时，特别是一些名优绿茶，十分讲究秀丽和雅致，甚至富有诗意或带有浪漫的传说。　　说起来很有趣，以绿茶产地的山川名 ...; 2023-11-21 00:36

与饮用相比，食用绿茶效果更为显著: 　　绿茶浸出液中每一种营养成分都非常少。如果每天用茶碗喝10杯以上（1~1.5升)的绿茶，矿物质、维生素的供给对人体就会产生某种影响。每天喝1升绿茶，所提供的维生素C的量约占身体所需要量的80%。可是，要是只喝2~3 ...; 2023-11-17 04:17

绿茶维生素、矿物质丰富，而热量为零: 　　大多数人即使知道自己喝的茶叶所含的营养成分是多么的高，也不甚在意，因为反正要扔掉的。　　然而，如果实际地核对一下茶叶的营养成分，就会得出很多令人吃惊的结果。我们会发现，虽然其浸出液的各种营养成分全 ...; 2023-11-17 04:16

与其它茶相比，绿茶所具有的优点: 　　最近几年，因留给了人们有益于健康的印象而销量大增的是乌龙茶。喝了它很快就会苗条的评价，已深深渗透于人们的意识之中。这得益于咖啡碱对脂肪代谢的改善作用。而咖啡碱，咖啡及红茶之中也都含有。因此不能断言 ...; 2023-11-17 04:14

绿茶中产生的味觉成分有益健康: 　　绿茶具有十分出色的医学方面的功能，这是通过最近的研究，才逐渐弄清楚的真理。　　食品带给我们以各种恩惠，我们可以将它分成三种机能，并在此基础上进行分析。　　一种机能……提供营养元素。这是维持生命所必 ...; 2023-11-17 04:13

绿茶制作工艺特点: 　　与红茶、乌龙茶相比，绿茶所含的维生素B群与C要多得多，红茶与乌龙茶中的维生素含量几乎为零。和发蔫的蔬菜中维生素C含量少的道理相同，在经历凋萎、发酵等过程中，茶叶所含的维生素B群已丧失殆尽。　　制作绿茶 ...; 2023-11-17 04:12

绿茶不是通过茶叶发酵制作出来的: 　　绿茶、红茶及乌龙茶，无论颜色、味道还是香味，都各不相同，之所以表现出如此强烈的不同，是因为它们在制作方法上，存在着根本的差异。　　绿茶与红茶、乌龙茶在制作方法上的不同在于采摘后是否立即进行薰蒸。因 ...; 2023-11-17 04:10

家庭贮存绿茶方法有哪些?: 　　专业的茶叶贮存法有一定的硬件和技术要求，一般家庭无法满足这些条件，但经过人们的不断实践，也探索出了几种适用于家庭和个人贮存的方法：　　塑料袋、铝箔袋贮存法：以有封口、材料厚实、密度高、无异味的食用 ...; 2023-11-13 19:32

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